家人爱吃就是我的动力
用料
紫薯 | 2个 |
铁棍山药 | 1根 |
水果 | 适量 |
山药、紫薯月饼(不烤不煎)的做法
紫薯、山药去皮切块上锅蒸熟
蒸熟的山药、紫薯放温凉(比手温差不多)捣成泥
取一块紫薯或山药或者山药紫薯一起35g左右
紫薯球搓圆捏扁
然后放上喜欢吃的水果丁,然后包起来,搓圆
水果切丁(一个里面放15g为好)加上紫薯球35g正好是50g,我的月饼模具是50g的月饼模具刷上熟油(方便脱模)
将搓好的紫薯球放入模具中,模具开口对着操作面,模具把手向下压,然后轻轻推出,一个月饼就压好了。
切换模具花片就能出来各种花样的月饼了,快去试试吧。
小贴士
尽量选不出水紫薯和山药,水多的话不容易成型。
手上可以沾点水或者熟油,这样不容易粘手
水多就需要放入糯米粉了,放入糯米粉的月饼就需要再次上锅蒸熟才能食用了。
我是做给宝宝吃的,所以没有放糖,大朋友吃的话可以适当放点糖,更加好吃哦😋
希望你们喜欢,快去试试吧!