不会说太多的话，直接来看做法吧！
用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 葱 | 适量 |
| 姜（可放也可不放） | 适量 |
| 蒜 | 一瓣（即一粒） |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
加鸡蛋的鱼香肉丝😱的做法
猪瘦肉切丝，用半个蛋清，盐，料酒，淀粉上浆腌制
![加鸡蛋的鱼香肉丝😱的做法步骤图 第2张]( "加鸡蛋的鱼香肉丝😱的做法步骤图 第2张")
胡萝卜木耳青椒洗净切丝备用
蒜切末
葱姜切末
调汁:水淀粉，白糖，酱油，醋，料酒，盐（可放也可不放，因为豆瓣酱比较咸，口味重就放一些）
热锅炒肉丝（😓忘记拍照了），炒成白色的就盛出来备用
炒肉丝的锅在放一些油炒胡萝卜丝
断生后放入豆瓣酱，炒出红油
放葱姜蒜末和其他食材翻炒均匀
然后放入炒好的肉丝，翻炒均匀
![加鸡蛋的鱼香肉丝😱的做法步骤图 第3张]( "加鸡蛋的鱼香肉丝😱的做法步骤图 第3张")
倒入勾好的汁，大火稍微收一下汁，装盘，锅内剩一点汤汁，把剩余的半只鸡蛋到进去煎熟，放入盘内
一道加鸡蛋的鱼香肉丝就做好了
