家里清炖羊肉吃不完，下顿又不想再吃的时候，最适合来做懒人孜然羊肉啦
用料
| 羊肉 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 线椒 | 一条 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 茴香粒 | 半勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 蚝油 | 2泵 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 可加可不加 |
| 料酒 | 1勺 |
| 芝麻粒 | 1勺 |
孜然羊肉（清炖羊肉吃剩下的来做孜然羊肉吧～）的做法
清炖羊肉捞出控干水分，切片
洋葱切丝，线椒斜切小段。姜蒜切片
将孜然粉、胡椒粉、辣椒面、芝麻粒、茴香粒、少量盐（根据清炖羊肉的咸度决定）倒入一个碗中
起锅烧油，先下姜蒜爆香后，加入洋葱丝和线椒段翻炒
下羊肉，加适量蚝油，1勺料酒，翻炒均匀即可倒入步骤三的料碗。煸炒一小会即可出锅（羊肉本身是熟的，不需要炒太久）
![孜然羊肉（清炖羊肉吃剩下的来做孜然羊肉吧～）的做法步骤图 第2张]( "孜然羊肉（清炖羊肉吃剩下的来做孜然羊肉吧～）的做法步骤图 第2张")
装盘（爱吃香菜的，可在出锅前加入香菜翻炒一下）
![孜然羊肉（清炖羊肉吃剩下的来做孜然羊肉吧～）的做法步骤图 第3张]( "孜然羊肉（清炖羊肉吃剩下的来做孜然羊肉吧～）的做法步骤图 第3张")
小贴士
注意盐和蚝油的量都需要根据清炖羊肉本身的盐味决定