时间：约20-25分钟
难度：压力略大💪
份量：2人份
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 甜牛奶 | 50g |
| 食用油 | 50g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 细砂糖 | 60g |
| 柠檬汁 | 2ml |
蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的盆中。
![懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
蛋黄中倒入色拉油搅拌均匀，然后倒入甜牛奶拌匀。筛入低筋面粉，搅匀待用。
![懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
接下来自制一个神奇的打蛋器！准备一个矿泉水瓶（里面不要有水），把瓶底剪开，剪成细条。
![懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白打至硬性发泡。
![懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
取一部分蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
![懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
再倒回蛋白中，翻拌均匀。
![懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
蛋糕糊倒入电饭锅中，开启煮饭模式，约40分钟即可。
![懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "懒人电饭锅蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
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