适合新手学习的肉粽做法 步骤 图解
烹饪集
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用料
糯米 | 500克 |
五花肉 | 250克 |
葱姜 | 适量 |
盐糖 | 少量 |
味极鲜 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 少量 |
五香粉 | 少量 |
适合新手学习的肉粽的做法
肉切块
加料腌肉
抓匀
保鲜膜包好
泡糯米
给肉翻面
糯米沥水
加料
拌匀再放冰箱冷藏1个小时左右
粽叶泡水
用水煮粽叶
全部煮完再用清水冲洗干净
准备开始包了
两片叶子摞起来
剪成这样
折成漏斗
加糯米
加肉蛋黄
再加糯米
两边往中间压
压成这样
第二个角包住
多余的叶子往一边折
五花大绑
包好了
锅里多加水,一定要没过粽子
高压锅30分钟就行
看诱人不