土豆炖牛肉 这么横的货 就不用多介绍了哈
话不多少
开做!👇🏼👇🏼👇🏼
用料
牛肉 | 400克 |
小土豆 | 3个 |
西红柿 | 2 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 2勺勺 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 两瓣 |
盐 | 2克 |
白糖 | 5克 |
万恶的【土豆炖牛肉】高压锅的做法
肉拿出来泡到水里,化上🔥
肉肉切块🔪
把切好的牛肉放入锅中🥣(冷水),开火🔥,煮开
等待的同时,把土豆🥔洗干净
土豆🥔削皮,切块🔪
剥两瓣蒜,切小片片
这个时候差不多牛肉煮开了,撇去浮沫,把牛肉取出来备用🐂
洋葱拨开外套🧥,切一半,之后切成小条条
放锅,开火,热锅凉油♨︎
放入蒜片,炒出香味以后放入牛肉🐂
牛肉炒到表面变深🥄,加入洋葱
加生抽
炒好以后放到高压锅内,加水,加调料包,水稍稍没过肉就可以啦!
电高压锅调模式到做肉(30min左右)
普通高压锅直接做就可以西红柿🍅,划开十字,冷水入锅煮开(方便剥皮)
西红柿🍅的水煮开以后,把西红柿沥出来,剥皮
切成小块块。。。不要太小哟,要不汁就全流出来啦!
热锅凉油
加入西红柿到锅中,翻炒到成沙沙的状态🍅
加入土豆块🥔,然后炒炒炒
土豆炒软以后,等高压锅时间到,把西红柿土豆一起倒入锅中,加盐🧂,再压20min
当当当当! 出锅嘞您内!📷
小贴士
TIPS:
1.西红柿🍅也可以不剥皮,随自己喜好
2.高压锅的安全使用范围是锅中食物🍜不超过锅体2/3,但也不能过少,防止锅烧干🔥
3.如果西红柿的味道不够,可以适当加一些番茄酱,视情况而定
高压锅的时间⌚️取决于土豆🥔是不是那种面面的,软软的,牛肉🐂是不是牛腩,如果是的话,时间可以稍微短一点。因为法国🇫🇷的土豆不是面土豆,所以我的时间稍微长一点⏰