你所能想象到的最快手的甜食享受!!!蛋糕般的柔软口感和融化的巧克力包管你一吃就爱上。原作者在书里写“Then eat immediately.”但在我看来,这东西根本注定了没命活过5分钟。
方子改自《5 minute mug cake》
如果翻倍做,在微波炉中加热时请谨慎,建议一次只烹饪菜谱一份量
用料
黄油 | 14g |
全蛋液 | 15g |
红糖 | 7g |
白砂糖 | 8g |
中筋面粉 | 36g |
巧克力碎/巧克力豆 | 11g |
蛋糕口感的巧克力曲奇(微波炉)的做法
黄油在耐热碗中,送入微波炉中加热20-40秒融化。我的经验是要在黄油还有一小部分没融化时取出来,用余温融化剩余部分,以防黄油飞溅。
加入除了巧克力碎以外的所有剩余原料,搅拌均匀,再加入巧克力碎拌匀。
整形方法一:直接在耐热容器底部摊平。
整形方法二:找一个微波炉可用的平盘,铺上烘焙纸,把面糊摊平(我分了两摊)。
送入微波炉,最大火力加热1分钟左右。火力参考:原作者的微波炉1000w,加热了50秒,我的微波炉750w,加热1分钟20秒。
微波炉加热的时候,里面不能有金属!!!!!绝对不能垫锡纸!!!!!!!!
小贴士
最后一步请结合自家微波炉的功率脾气调整!!
微波炉加热的时候,里面不能有金属!!绝对不能垫锡纸!!!!!!