蜜豆珍珠奶茶冻芋圆做法 步骤 图解

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蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图

名字好长,这一碗什么都有,好丰盛🤪

用料  

紫薯 小半个
芋头 小半个
茶包 2包
吉利丁粉 2包
椰浆 1盒
木薯粉 适量
糯米粉 适量
黄豆粉 适量
蜜豆 适量
珍珠 适量

蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法  

  1. 首先冲开茶包,用纸杯大小约一杯半的水,然后每种茶包我会加入一包(吉利丁粉10克)搅拌均匀以后放入冰箱冷藏至少2小时

    蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯煮熟以后压成泥,加入木薯粉,原则上是薯和粉1:1,反正搓成粉团就可以了!再来糯米粉也是搓粉团

    蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图 第3张
  3. 水煮芋圆、糯米团子、珍珠,浮起来代表好了,注意的是要分开煮,不然会串色,芋头相对可以煮久一点,口感更好

    蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图 第4张
  4. 接着糯米团子表面洒一层黄豆粉

    蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图 第5张
  5. 然后拿出茶冻,我冰了一下午,形状很好

    蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图 第6张
  6. 把所有煮好食材摆盘,蜜豆是现成的,倒进去就可以了,加入椰浆

    蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图 第7张
  7. 最后再加入一点点雪燕,这一碗好丰盛😍

    蜜豆珍珠奶茶冻芋圆的做法步骤图 第8张