整理抽屉,翻到夏天做樱花玄信饼后多余的白凉粉一直闲置着,想到可以用来做个甜品,过年应景又好看,这就有了这款桂花蜂蜜枸杞琉璃锦鲤。以下为一条鱼的配方,模具为小号,要做多条,请按量增加。
用料
桂花蜂蜜 | 2勺 |
枸杞 | 一小把 |
冰糖 | 3克 |
白凉粉 | 6克 |
水 | 160克 |
晶莹剔透的琉璃锦鲤--简单快手又讨喜的做法
取10克凉白开水,加6克白凉粉,调和,融化均匀。
将调好的白凉粉水加入150克水,一起烧沸。
烧白凉粉水的时候,把枸杞用热水泡开备用。
白凉粉水沸腾后,加入桂花蜂蜜,枸杞拌匀。倒入模具,放入冰箱凉透,倒扣脱模,晶莹剔透的琉璃锦鲤就成功啦,是不是很简单呢,喜欢的亲们记得帮我点赞哦😘
给胖胖尝了下边角料,可把它吃的小嘴吧唧吧唧的,哈哈
小贴士
如果没有白凉粉,我觉得果冻粉,琼脂都可以替代,只要能凝结的就行。
除了放枸杞,还可以放水果等,都很美貌也好吃