又到了换季感冒的高发期,秋季干燥,来碗银耳雪梨羹生津润肺再好不过了。我一到这季节就会感冒咳嗽,每次都会自己熬点喝,效果不错,推荐给大家,希望诸位喜欢。另:第一次传菜谱!做这东西的方法很多,这只是我常用的方法,简单粗暴,不喜勿喷!
用料
银耳 | 1朵 |
红枣 | 8颗 |
梨 | 1个 |
冰糖 | 120克 |
枸杞 | 约15粒 |
淀粉 | 1勺 |
「秋冬必备」银耳雪梨羹的做法
将干银耳放进溶了淀粉的水里,浸泡软。
雪梨切碎,可按照自己的喜好调整大小。(我比较懒所以没削皮😂),然后准备黄冰糖(也就是老冰糖,普通冰糖也可以哦)、红枣适量。建议冰糖多放。
把泡发的银耳剁碎,这个也根据你的喜好调整就行,我比较喜欢弄碎,或者榨汁机榨碎,这样煮出来的羹更浓稠。泡银耳的水不要倒!!!待会儿一起倒进锅里!!
水烧开后把全部材料倒进去!然后熬七七四十九天,哦,不对,是一个小时!不好意思,我以前是炼丹的哈哈哈!还有最重要的一点!锅盖不要盖太紧!不然会溢出来!(骂骂咧咧的收拾灶台中…这土陶锅真是难伺候!🙄)
水再烧开时,将刚才泡银耳的水倒进去。继续熬。
一个小时到!甜甜的冰糖雪梨羹出锅!🥰您学废了吗?
小贴士
熬的越久口感越好哦~