眼干眼到夏天最热的季节了!不管是大人孩子,冰淇淋冰棍是天热,大人孩子都非常喜爱的!我们家已经有4年没有在外面买冰淇淋冰棍给孩子们吃了,都是自己在家做💁♀️因为现在食品安全太令人担忧,所以说能做的尽量自己在家做来吃!
用料
奶油 | 600克 |
白糖 | 80克 |
炼乳 | 20克 也可以不加 |
酸奶或纯牛奶 | 250克2袋 |
自己喜爱的新鲜水果 | 随意 适量 |
准备好模具,最好是有盖子的 |
自制的鲜果奶油冰淇淋🍨的做法
我今天做的是芒果西瓜味的奶油鲜果冰淇淋🍨准备好,带盖子的模具这样子最好比较干净卫生一些💁♀️
把准备好的水果削皮,去糊用料理机也可以带上一次性手套,用手给它抓成泥也可以,我每次做都特意把果肉不打的那么碎,比如大颗粒的果肉在里面吃的时候更过瘾🤗我们把奶油倒在一个无油无水的容器里面,用电动打蛋器给它打成非常粘稠状态不要打的太过硬就可以了!
然后加入一包炼乳,这样吃起来口感会更香,如果没有不加也行!倒入倒好的果肉,给他拌匀,加点纯牛奶和酸奶!
准备一个裱花袋,把办好的奶油冰淇淋倒入裱花袋里面,用剪刀剪一下挤入杯子里面,这样子杯子口比较干净,也可以用勺子吧或者直接倒,这样杯子不会。像裱花袋挤得这么干净!然后用手拿起杯子震动一下给他震平
杯子不要挤得太满,七八分满就好了!然后我们再用裱花袋,在杯子的最上面挤几朵小花花更好看,更有食欲!芒果果肉冰淇淋,我选的是西瓜红色配上面的小花花,简单装饰过后明显的不一样,好看多了吧?
杯子底下红色是西瓜味的水果冰淇淋,上面我挤的是白色小花花,全部记好以后,盖子给他扭紧。
放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用!学会这个吃过以后,你还想去外面买着吃吗💁♀️还是在家动动手做起来吧🤔
小贴士
切忌奶油不要过度大发,想挤奶油小花花杯子一定不要打得太满,7~8分满就可以了!尽量还是用有盖子的模具,比较干净卫生些