春暖花开,小侄子又让我带他去野餐啦,这次换个新花样,来个简单又好吃的万能手抓饼系列吧,有草莓派、苹果派、菠萝派、草莓拿破仑、蝴蝶酥、香肠酥等,味道真的是绝绝子,焦黄香酥,咬一口就掉渣,好吃到完全停不下来,小朋友一扫而光,根本不够吃~
这次做成萌萌哒轻松熊系列,超级治愈,心情都瞬间变美了~
用料
水果派 | |
草莓酱:草莓 | 100克 |
草莓酱:糖 | 15克 |
菠萝酱:菠萝 | 100克 |
菠萝酱:糖 | 15克 |
菠萝酱:黄油 | 5克 |
苹果酱:苹果 | 100克 |
苹果酱:糖 | 15克 |
苹果酱:黄油 | 5克 |
手抓饼 | |
拿破仑酥 | |
手抓饼 | |
草莓 | |
奶油 | |
蝴蝶酥 | |
手抓饼 | |
细砂糖 | |
香肠酥 | |
手抓饼 | |
香肠 | |
黑芝麻 | |
装饰 | |
巧克力 |
手抓饼的神仙吃法,8款get~的做法
✅【果酱】草莓酱、菠萝酱、苹果酱食材分别装入碗中,微波炉加热20分钟至粘稠状。
✅【草莓派/苹果派】手抓饼放入塔模中,切掉多余部分,倒入草莓酱,手抓饼切细条,才草莓酱上方编织好,用饼干模在手抓饼上扣出卡通形象,放到水果派上方装饰,用同样的方法完成苹果派的制作,刷一层蛋黄液,180°C烤40分钟。✅【菠萝派】用小熊模具在手抓饼上压出形状,再用圆形模具抠出一块,叠加在小熊头部,表面刷蛋黄液,加菠萝酱,180°C烤20分钟,晾凉后用巧克力装饰五官。
✅【拿破仑酥】用小熊模具在手抓饼上压出形状,表面刷蛋黄液,180°C烤20分钟,晾凉后用巧克力装饰五官,在手抓饼上挤一层奶油,放一层草莓片,最后再放上装饰好的小熊。
✅【蝴蝶酥】手抓饼边角料擀成圆片片,刷一层蛋黄液,撒细砂糖,叠加一片手抓饼,再刷蛋黄液撒糖,再叠加一层手抓饼,擀平,从2侧卷起,冷冻20分钟,切成0.5cm厚的薄片,表面刷蛋黄液撒糖,180°C烤20分钟。
✅【香肠酥】手抓饼切细条,卷在香肠外面,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻,180°C烤20分钟。
✅【小熊酥】手抓饼用饼干模扣出卡通形状,表面刷蛋黄液,撒细砂糖,180°C烤20分钟。✨BlingBling~
✨BlingBling~
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