酸梅汤（熊孩子超爱款）做法 步骤 图解

夏天不管到哪里吃饭，在饮品区我们都会来上一壶冰镇酸梅汤，饭店提供的大多都是酸梅粉冲调的，口感不好不说，对身体也没有好处，如果你像我一样喜欢酸梅汤的话，可以跟着我的步骤做上一壶，开胃又消暑！

用料  

酸梅汤（熊孩子超爱款）的做法  

1. 准备材料（除冰糖和水)，用清水冲干净这些材料的浮灰，毕竟是在外面晾晒的，慢慢的把水滤掉。

2. 锅中倒入冷水，加入第一步的材料，大火烧开后，转中小火，放入所有冰糖，煮至30分钟。

3. 30分钟后，可以尝下甜度，根据口味添减。然后关火，放凉后，用滤网滤出酸梅汤，装瓶，放入冰箱后就可以喝啦。

4. 为了方便，我把所有的材料按剂量分装到这种小包里了，每次需要的时候就煮一包。
   （一些注意事项我会写在下面的【小贴士】里）

小贴士

1.所有材料都是在pdd上购买的，山楂可以在某宝上购买，9.9元500g，其他的都是在pdd上。

2.像薄荷叶，桂花都是0.5g，有的厨房秤称不出来的话，就差不多用手捏一下就够了，薄荷主要是清凉口感，完整的薄荷叶就2片就行，当然这都是在家里秤精度不够前提下。

3.因为我不太喜欢吃甜，我喜欢的甜度是180g冰糖觉得刚好，带给同事喝之后觉得还是会有点酸，如果你是喜欢甜的宝贝们，可以再酌情加点糖。

4像图1.图2.这样煮的话，这些材料就能煮一次，如果像图4.这样分装出来，一包酸梅料可以煮2次哦。

5.我用的锅是普通的汤锅，水不一定要加1300ml，这只是个估量，再多加一些也是可以的。

6.这款酸梅汤，第一口喝的时候会感觉山楂味很重，毕竟山楂的味道大家普遍知道，不喜欢山楂的可以少放一些。

这款酸梅汤跟外面喝的完全不是一个味道，同事说一喝就不是买的那种，味道很醇厚。推荐大家试一试，因为性价比真的很高，真的很好喝！！

（有什么不明白的可随时提问，以上个人意见，不喜我也没办法）