端午节吃粽子是传承下来的习俗,由于一周前就开始吃,家人都有些吃腻了,今天是端午节,是吃粽子的正日子,开动脑筋做一道特制煎饼果子做早餐吧。所谓特制就是果子用鲜肉粽子,应景又美味。
用料
面粉 | 半斤 |
鸡蛋 | 5 |
葱花 | 适量 |
香菜末 | 适量 |
熟黑芝麻 | 适量 |
油 | 少量 |
酱 | 适量 |
辣酱 | 少量 |
肉粽子 | 2枚 |
竹蜻蜓 | 1支 |
刷子 | 1支 |
端午节特供煎饼果子的做法
将面粉放入碗中加入凉白开和成稀面
平底锅刷上一层油,一定要少,中小火,倒入一汤勺面糊,用竹蜻蜓平着刮开刮匀
翻过来嗑进一个鸡蛋
将鸡蛋打散刮平
撒上葱花、香菜和黑芝麻,翻面
准备好咸酱和辣酱
依个人口味均匀刷上咸甜味酱和辣酱
将肉粽子煮熟,剥开
将半个肉粽子均匀码放在煎饼中央
将煎饼果子包起来
用刀将煎饼果子一分为二,趁热即可食用