过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.12W
过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图

年夜餐桌上都会有一道豆腐做的菜,寓意就是都福!来一道特别好吃的肉沫豆腐吧~

用料  

猪肉馅 200克
内脂豆腐 340克
葱花 适量
酱汁:
蚝油 1勺
1小勺
3克
老抽 3克
白胡椒粉 少许
鸡粉 少许
清水 150ml
淀粉水:
玉米淀粉 1勺
清水 20ml

过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法  

  1. 准备好食材

    过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 内脂豆腐用勺子挖入盘中~
    也可以整块直接倒扣盘里,但我觉得不够入味!

    过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 静置一会儿,把多余的水倒去。免得成品过水~

    过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 猪肉馅倒入锅中,煸炒变色。然后倒入酱汁翻炒均匀。再一点点加入淀粉水勾薄茨。最后把炒好的肉沫铺在豆腐上。

    过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 上蒸锅,5-7分钟即可。撒葱花~

    过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第6张
  6. 美味口感香滑~

    过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第7张