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年夜餐桌上都会有一道豆腐做的菜,寓意就是都福!来一道特别好吃的肉沫蒸豆腐吧~
用料
过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法
准备好食材。
内脂豆腐用勺子挖入盘中~也可以整块直接倒扣盘里,但我觉得不够入味!
静置一会儿,把多余的水倒去。免得成品过水~
猪肉馅倒入锅中,煸炒变色。然后倒入酱汁翻炒均匀。再一点点加入淀粉水勾薄茨。最后把炒好的肉沫铺在豆腐上。
上蒸锅,5-7分钟即可。撒葱花~
美味!口感香滑~