「深夜食堂」之酒蒸蛤蜊做法 步骤 图解

【深夜食堂】第二季第3集，丈先生和他的妈妈莲婆婆最爱的菜。一道菜，一对温暖人心的母子，老板说，这对母子不知道该说关系好还是关系不好。

用料  

【深夜食堂】之酒蒸蛤蜊的做法  

1. 让蛤蜊吐沙，洗净。

2. 将大蒜，干辣椒放入锅中，炒香。

3. 将蛤蜊放入锅中，倒入清酒，盖上锅盖。

4. 等到蛤蜊全部开口，放入黄油，倒入酱油，融化黄油后，撒上葱。