温州做法炒年糕（带汤）做法 步骤 图解

【料理小白记录📝】
翻了很多炒年糕做法 都是比较干。
没有我在家吃的那种带点汤的做法
年糕是俺家的🐷说要吃紫色的带汤的
打电话婶婶做出来的 味道和她给我做的很相似
哈哈哈太好吃了我有一个拿手菜了哦。

用料  

温州做法炒年糕（带汤）的做法  

1. 1/ 年糕可以先煮1-2分钟。
   煮软一点（煮差不多拿出来，我这边是过了一遍冷水）
   2/ 鸡蛋打散。
   热油下鸡蛋 开始摊匀 30秒左右就拿出来
   3/ 肉末是先放酱油 淀粉 一点酒 抓匀按摩静置了几分钟。然后倒一点油放锅里炒。颜色变白 就拿出来。
   4/其他菜料可以放进去炒一炒 软了颜色变了就可以把所有前面炒过的都放进去 年糕也放进去。大概炒2分钟左右 加热水。没过年糕 开始煮。
   最后也记得要闷一下。
   看颜色可以加一点酱油。味道淡加一点盐
   
   【料理小白居然做成功了 特别兴奋🥰】