很多人吃青瓜,不是生吃就凉拌,但用青瓜做饼是很多人没有吃过的。今天就教大家做青瓜鸡蛋煎饼,做法简单易上手~
用料
青瓜 | 一条 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
火腿肠 | 若干 |
青瓜丝 | 若干 |
培根 | 若干 |
辣椒酱 | 适量 |
青瓜洗净切段放进Jese变频破壁机中搅拌成青瓜泥。
把青瓜泥从Jese变频破壁机中倒入碗中,加入面粉和鸡蛋搅拌均匀。
不粘锅先预热,不用放油,放入一勺面糊,摊成圆形。
用中小火慢慢煎,待中间鼓出大泡就差不多熟了,继续煎1分钟左右,放入盘中。
饼面上放入火腿肠、青瓜丝、培根,抹点辣椒酱。
卷起,用刀切成小块,放入盘中。
小贴士