5分钟快手早餐--西红柿蛋花疙瘩汤（黏稠版）做法 步骤 图解

这是我家小朋友最爱，一顿限量一碗，还不到一岁半的小朋友会不会吃太多。😄
最不喜欢那种清汤寡水的疙瘩汤，感觉疙瘩像用水汆过一遍似的，特意称量了下水粉量，按照我的用量就可以做出一碗黏糊糊热腾腾的疙瘩汤了。
以下材料是一碗量，量多材料翻倍（除了鸡蛋，两人份也是一只蛋）

用料  

5分钟快手早餐--西红柿蛋花疙瘩汤（黏稠版）的做法  

1. 葱花和西红柿切好备用

2. 最好用我这种碗壁直上直下，口径小且深的碗打疙瘩，水要慢慢加，一次加三四滴，然后用筷子打圈搅成小疙瘩。

3. 如图这种程度，不用打到一点干粉都没有，稍稍留一点点干粉最后能出浆糊效果。

4. 锅烧热加少许油把西红柿炒软出红汤

5. 再加少许酱油和糖

6. 加170克清水煮开

7. 水开倒疙瘩，边倒边用筷子搅避免成坨。

8. 转小火煮半分钟打入鸡蛋花

9. 关火加一点点盐，小朋友吃可以不加盐，搅拌一下，再撒葱花加点香油搅拌一下。

10. 做好趁热吃，酸酸甜甜轻松一碗下肚。