无敌简易版葱油拌面做法 步骤 图解

作为一个土生土长的上海小囡，葱油拌面吃得已经不仅仅是它本身的美味了，它更是一种流淌于血液的上海情怀！                                                                                     接下来要和大家分享的是一道超级简单又无敌美味的家庭版葱油拌面！

用料  

无敌简易版葱油拌面的做法  

1. 老规矩：所有食材大合照必须上一波

2. 小葱洗净切段，注意沥干水分以免下油锅煎炸时爆锅贱到自己～

3. 按生抽：老抽—4：1的比例，先加两勺低盐生抽

4. 老抽：1/2勺

5. 搅拌均匀备用……

6. 锅中加油放葱段小火煎炸至葱体金黄焦脆           倒入准备好的酱油中……

7. 示意如图：

8. 葱油酱准备完毕

9. 另备一口锅：水开下面煮至面浮于水面，再次加水烧开，捞出倒入葱油酱中拌匀。（如果喜欢面烂点可以多煮一会）

10. 成品图来了！

小贴士

生抽必须推荐李锦记薄盐—不会太咸，入口还有点回甜面条选择圆细面口感更佳……