用料
猪肝 | 适量 |
姜 | 3+3+3片 |
宝宝辅食:猪肝粉的做法
猪肝洗净加姜片用冷水浸泡一个小时(有柠檬的可以放几片,我忘买了)
浸泡完后抄下水,撇去血沫捞出再冲洗几遍
多洗几遍
抄第二次水就比较干净了
放锅里炒干水分,翻动别炒焦了
冷却后放入破壁机打10秒
这样还没干,继续放锅里炒干
冷却再打一遍就很细腻了
我又放进锅里炒了下,放凉就可以装瓶放冷冻保存3个月,厨房小白也能做
小贴士
1.每次炒水都换一下姜片
2.炒干的猪肝等冷了再放进破壁机或者料理机里打
3.最后最好过一下筛