用料
玉米淀粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
熟蛋黄 | 2个 |
麦草粉(绿色) | 少量 |
浆果粉(红色) | 少量 |
可以和宝宝一起DIY的「玛格丽特小饼干」的做法
准备材料
软化黄油,软化到手指轻按凹陷的软度。
打发黄油,打发到黄金微微变白即可将蛋黄过筛,加入到黄油里面,稍拌均匀
将低筋粉、玉米淀粉过筛加入,开始揉面!刚开始会觉得有点干,不能粘成块。但不用着急,继续揉捏!5分钟左右,就能揉成团,再继续揉捏,至面团表面光滑(整个操作空不出手拍照,大家自行脑补😂)
分成三个等分面团,一团筛入麦草粉,揉成绿色面团,一团筛入浆果粉,揉成粉色面团
有色粉少量、多次添加,根据自己的喜好,揉出自己喜欢的颜色深浅。搓团,大小我没称,随手搓的,称重的话大概10g左右一个团就可以了
搓出三个颜色的小团子
用大拇指按压,就会有这样自然的裂纹了
入烤箱,175度30分钟(每个烤箱的温度都不同,大家根据自家烤箱的习性,调整温度和时间)
红色的容易上色,可以盖一层锡纸在上面,防止上色过度,颜色不好看
找个密封的罐子装起来就好啦😊