私人版~韩国部队火锅做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.64W
私人版~韩国部队火锅的做法步骤图

怀孕想吃韩料,跑到一家小清新的店里点了部队火锅,我们吃的很开心,而且炒鸡简单,食材也很容易找,我还改良了一下,更好吃~

用料  

洋葱 1个
金针菇 1把
西葫芦/茭瓜 1个
午餐肉 1/3盒
蟹肉棒 4根
年糕
韩国辣酱 2-3勺
酱油 2-3勺
芝士 6-7块
虾仁/可不放 7-8只
泡面 1袋

私人版~韩国部队火锅的做法  

  1. 所有材料大集合,准备好食材,洗干净

    私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第2张
  2. 鸡腿1只,超市有卖。洗干净,剁成块,这样更好炖出味道,放入电压力锅,我调到排骨模式顿出鸡汤备用。

    私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第3张
  3. 私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第4张
  4. 西葫芦我用了1/3削皮切片
    金针菇泡一会洗干净
    虾仁我用的是北极虾,可以不放
    蟹肉棒我用的是进口的,超市可以买到
    土豆半个切片
    午餐肉我用了1/3盒切片
    年糕可不放,我只用了几块
    芝士片超市有卖,             
    喜欢白菜豆腐的也可以放入少许,不过我没放

    私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第5张
  5. 开始调酱。直接用这种辣酱我觉得味道太冲,三勺辣酱+三勺生抽或味极鲜+一小勺白糖,搅拌均匀,具体用量可以自己调节,无所谓不用纠结一勺有多大~

    私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀以后是这种状态,比之前稀一点,白糖的作用是调味,不可以在锅里调味噢,这和把辣酱调味之后再放入锅里是不同的味道,切记喔

    私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第7张
  7. 准备食材的同时,鸡汤半个小时也炖好了,此时倒入鸡汤,沒过食材就好,大火煮开,搅拌均匀,面可以现在放,也可以先吃点菜再煮面,汤汁用鸡汤味道更鲜美!

    私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第8张
  8. 完成!

    私人版~韩国部队火锅的做法步骤图 第9张