甜咸爽口「韩式炸酱面」做法 步骤 图解

看韩综里感觉炸酱面好好吃的样子，我也来试着做看看。

用料  

甜咸爽口【韩式炸酱面】的做法  

1. 准备图中所有食材。

2. 猪肥肉先下锅煎出猪油。

3. 瘦肉加入炒至变色后。

4. 加入土豆和上图中一半的洋葱炒至变色。

5. 蔬菜都炒软以后加入提前准备好的椿酱拌匀。

6. 加入盖过食材的清水倒入之前剩下的一半洋葱及虾仁。

7. 煮至浓稠后调成小火试下咸淡 按自己喜好加调味即可。

8. 加入淀粉水勾芡 此时要拿勺子不停的拌动酱汁以防粘锅。

9. 煮成自己喜欢的浓稠度。

10. 拉面提前煮好以后放入冰水中 这样做出来的面条会比较Q弹。

11. 面条沥干水放入碗中盖上炸酱 开吃！

12. 拌匀后每根面条上都是满满的炸酱汁 吃进嘴里甜甜咸咸的😋

小贴士

1、椿酱我有提前用食物油和少许糖拌匀备用。
2、因为我口味重，调味时有加盐.鸡精.生抽 大家做的话可以按照自己的口味调整。
3.煮好的面条立马加入冰水中浸泡一下面条会劲道很多。