一口咬下去，糯叽糯叽的......味道当然要与颜值并存，于是就有了白胖子的诞生！做法 步骤 图解

之前做过芒果糯米糍和芒果班戟，今天想换换口味，做个奥利奥雪媚娘去哄家里那个小不点。

用料  

一口咬下去，糯叽糯叽的......味道当然要与颜值并存，于是就有了白胖子的诞生！的做法  

1. 60克细砂糖加到热水里，融化成糖水后倒入牛奶中。

2. 加入125克糯米粉和35克玉米淀粉拌匀成面糊。

3. 面糊过筛后倒入一个容器里，盖好保鲜膜插几个小孔，放蒸锅里大火蒸30分钟至熟透。                           PS:1、蒸的时候，盛面糊的容器尽量选择大一点的，这样有利于面糊熟的快一点。2、过筛后的面糊会显得更加细腻。

4. 利用蒸面糊这个时间的空隙我们来做熟糕粉，把50克糯米粉放入锅里小火翻炒至稍稍变黄，面粉成团的状态即代表熟了，盛进碗里放一旁备用。

5. 黄油隔水加热融化成液态。

6. 把液态黄油倒入蒸熟的面糊里，用橡皮刮刀或者直接用手把黄油完全揉进面糊里拌匀成面团，封好保鲜膜放冰箱冷冻30分钟急速降温。                        PS:请区分好冷冻和冷藏，冷藏是3度—5度，冷冻是零下18度，这里是：冷冻！冷冻！冷冻！重要事情说三遍，因为冷冻可以更省时省心！

7. 奥利奥饼干碎倒入保鲜袋，用擀面杖擀细碎。

8. 淡奶油加入15克细砂糖后打至八分发。

9. 从冰箱里取出面团，分成约30克一份的小团子，在熟糕粉中滚一圈后用擀面杖擀成薄片，放碗中。

10. 先放一小勺奶油，加入适量的奥利奥饼干碎，再加点奶油。

11. 把边缘向中间靠拢并捏紧收口。

12. 把白胖子从碗里倒扣出来，放在油纸托里。做好了，马上去逗我家的那个小不点！

小贴士

1、做好后的雪媚娘密封冷藏可以保存2–3天，吃前回温一下，口感依然会Q弹软糯喔！                                                  2、这个方子大概可以做14个。