保鲜蔬菜~香葱保鲜做法 步骤 图解
香葱是做菜、做汤的辅料,每顿饭都必不可少的,但是每次买的多了,放冰箱冷藏放不了几天就蔫了或者坏了,刚刚知道了这个冷冻蔬菜的方法,真的很不错哦!用料香葱1捆厨房纸2张密封袋1个保鲜蔬菜~香葱保鲜的做法香葱清理干净用厨房...[查看更多]
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暖胃米茶食谱做法大全,超简单的暖胃米茶做法步骤03-05T
樱花豆沙馅(附水豆沙做法)做法 步骤 图解03-23T
食材营养篇之坚果干货类做法 步骤 图解09-05T
「食材包操作说明」私房水煮滑牛肉做法 步骤 图解06-16
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美味的山东黑刺参的泡发做法,大厨教你技巧
01-26用料海参2只纯净水适量山东黑刺参的泡发的做法放入冰纯净水中泡发,早晚换水这是泡发第一天的泡发第二天,清洗一下内部无油的锅中加入纯净水和刺参一起煮,大火煮开后转小火煮40——50分钟,时间到后用无油的筷子夹一下,变软...
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荤素在一起.是利用家里的现有食材创作的,味道好,颜色看起来很开胃.有木有?.....做法 步骤 图解
11-09用料猪里脊适量猪肝适量蒜骨适量红椒一个木耳适量蚝油适量生粉适量海天特级酱油适量盐适量料酒适量荤素在一起.是利用家里的现有食材创作的,味道好,颜色看起来很开胃.有木有?.....的做法猪里脊和猪肝脊洗净切薄片.放点...
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自制肉皮&三鲜“煲”做法 步骤 图解
12-29Get新技能!第一次玩炸肉皮,算是成功了!用料猪皮1片油适量黄芽菜,肉,菌菇,虾等其他各种材料适量自制肉皮&三鲜“煲”的做法注意安全!!最好戴上棉纱手套🧤!!!铁锅烧到冒烟,把猪皮向下烙一会儿。烙成这样就行了,可以烫掉猪毛,破坏...
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「发豆芽」绿豆发芽记做法 步骤 图解
12-12疫情下,发豆芽。用料绿豆适量水酌情【发豆芽】绿豆发芽记的做法绿豆发芽成功啦!-一颗小小的豆芽,冲破了厨房纸的束缚。-入菜小贴士勤换水,一天早晚两次。...
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如何泡发花胶(鱼胶)做法 步骤 图解
12-30用料黄花鱼胶4根姜3片柠檬3片如何泡发花胶(鱼胶)的做法我用的是店里90头的非洲进口的黄花鱼胶来泡,一根4-6克左右。50克大概9-11根左右。我们的花胶晒得干,所以泡发率也比较高。隔水干蒸花胶大火煮开,小火蒸15分钟即可。隔...
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味重而鲜——真材实料XO酱做法 步骤 图解
03-18这是一对杭州的吃货母女针对经典粤菜调味酱料的实验。在澳村这个大农村,李锦记的XO酱一天比一天贵,而且也不知道里面有什么乱七八糟的东西。所以在吃了两年以后,我们就研究出来一套自制XO酱的方法。真材实料,咸鲜味美,爱吃...
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新鲜莲子 附带保存方法做法 步骤 图解
09-26新鲜的莲子是指刚刚从莲中拨出来的,具有防癌抗癌的作用,还可以降血压,有高血压的人可以多吃点新鲜莲子。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的...
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黑麦海盐曲奇丨健康·零食做法 步骤 图解
09-16最大程度减少精加工食材的曲奇。试用了自己磨的黑麦粉,很香。黑麦可以用全麦、spelt小麦等代替。糖这次用的有机椰糖(coconutsugar),很好的糖类替代品,最大特点是低升糖指数,最少的加工,保存了营养。买的时候需要注意的是一...
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美味的轻松熬雪白的猪油做法,大厨教你技巧
02-21想做点中式点心,好久没吃猪油了,顺便熬上一些,熬出来不错,分享给大家,图片无美颜无滤镜。用料板油650克清水50克花椒10粒姜3片轻松熬雪白的猪油的做法猪板油切成小块,没处理过还是有些腥味的。加入少量花椒和生姜清洗浸泡半...
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Costco食材之香煎鲜贝 scallop做法 步骤 图解
09-12Costco买到的鲜贝很新鲜很划算,30刀一大包,可以煎四五次。scallop这种食材,如果新鲜,个头大,那么煎起来最好吃,它本身还是有腥味的,而且易出水,所以用炒或蒸都容易搞出一大盆汤汁。煎好的鲜贝可以做成日式terriyaki(加照烧酱即...
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美味的熬猪油|猪油渣做法,大厨教你技巧
02-26用料板油500克水100克盐1克熬猪油|猪油渣的做法肉皮去掉,肥肉切小块500g肥肉+100g水,小火慢熬,搅拌一下,加水就是为了肉均匀受热不至于一边糊了一边还没热,加一点盐水慢慢蒸发掉就开始有油了继续熬,出油很多了,油渣子浮在上面...
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脱水蔬菜[南瓜干]做法 步骤 图解
01-23用料南瓜适量脱水蔬菜[南瓜干]的做法南瓜清洗干净切块,皮可以去可以不去晒了两个太阳,薄的都快干了。晒了一个星期,完全晒干。...
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樱花豆沙馅(附水豆沙做法)做法 步骤 图解
03-23外面卖的豆沙馅又腻又甜,还是老妈自己炒最好吃,这次趁老妈要包粽子,缠着做了点豆沙,跟大家分享下做法~老妈一生推!=ω=★变种:樱花豆沙馅~日式盐渍樱花:豆沙馅=25朵:280g,当然你喜欢樱花味儿浓的多放也没事啊~日式盐渍樱花做法:用...
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超全食材的 麻辣香锅做法 步骤 图解
03-24第一次做很成功!相信你也能做到!用料鲜虾芹菜藕土豆山芋都少许木耳豆泡豆皮扣香菜鱼丸鹌鹑蛋洋白菜麻辣香锅调料香菇金针菇干香菇盐糖葱姜蒜八角红干辣椒食材根据个人喜好添加,我这个种类太多了超全食材的麻辣香锅的做法...
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美味的豆沙馅(水豆沙)做法,大厨教你技巧
02-12参考自:黄油起到保湿作用,也会有奶香味,加入炼乳奶味儿会更浓,不喜奶味重的可不加炼乳用料❣️奶香红豆馅红豆250克糖112克黄油50克炼乳(可不加)35克❣️陈皮红豆馅①红豆250克糖100克糖渍陈皮丁/新会陈皮粉/新会陈皮块状80克/2...
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美味的常见食材的保存2做法,大厨教你技巧
02-25源:花吃编辑部培根,黄油,吐司面包,可颂面包,柠檬🍋随看随更…用料油纸一些锡纸一些黄油一盒培根🥓一袋常见食材的保存2的做法培根🥓,取一张保鲜膜,交叠的把培根放在上面(如视频所示),然后冷冻保存切片吐司面包。室温下,2~3天吃完...
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玩儿坏水果❥水果的各种切法~做法 步骤 图解
10-03最喜欢的就是就是吃水果~~~收集&记录各种水果的切法~~~持续不定时更新~~~首先,夏天吃西瓜最爽了~先来晒一晒西瓜切法吧~~哈哈我最近get的方块切法~戏称为俄罗斯方块~真的是玩儿坏西瓜的节奏呀~~这个方法除了吃起来一小块一小块的很...
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美味的广式五花腊肉做法,大厨教你技巧
01-22广东特产年货用料五花肉5斤盐40克白糖100克生抽25克老抽50克高度白酒75克广式五花腊肉的做法轻轻飞水,不要煮熟以上调味料和五花肉一起搅拌均匀,腌制8个小时,中途再搅拌一下均匀入味然后挂起来风干晒15天...
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美人食材 の 抗老 合集做法 步骤 图解
09-20依旧是抗老食材变着法子常吃用料各种美人食材の抗老合集的做法【三文鱼】中泽琉美说:三文鱼含有丰富的虾青素,是迄今为止发现的最强抗氧化力(VE的400倍,葡萄籽的8倍),一天两大勺三文鱼,坚持三个月、告别小细纹~-虾青素还有...
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超级无敌美味牛肉丸做法 步骤 图解
12-12用料牛肉500克1冰水120克1盐12克1糖15克1蚝油或沙茶酱30克1红薯粉或淀粉20克1小苏打1克2食用油20克2蒜末5-10瓣超级无敌美味牛肉丸的做法没有注水的牛前腿肉(后腿肉也行)红薯粉,没有的玉米淀粉也可以。食用小苏打粒粒分...
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保鲜蔬菜~香葱保鲜做法 步骤 图解
12-14香葱是做菜、做汤的辅料,每顿饭都必不可少的,但是每次买的多了,放冰箱冷藏放不了几天就蔫了或者坏了,刚刚知道了这个冷冻蔬菜的方法,真的很不错哦!用料香葱1捆厨房纸2张密封袋1个保鲜蔬菜~香葱保鲜的做法香葱清理干净用厨房...
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美味的又是一年槐花季做法,大厨教你技巧
12-12用料槐花克又是一年槐花季的做法把花杆慢慢摘掉准备清洗清水过两遍哦槐花很干净不用过多清洗水烧开后将槐花放入热水中变色后立即捞出来摊开晾凉挤部分水分后按使用量分装分装完毕放到冰箱冷冻可以存放很久...
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美味的泡发加拿大红参做法,大厨教你技巧
12-12用料加拿大红参N只纯净水很多泡发加拿大红参的做法一:泡软将干海参冲洗干净,放入无油洁净的容器(化妆品也不能碰到),倒入纯净水(没过海参2厘米以上),放冰箱冷藏室,每天换2次水,直至泡软。二:清洗先用剪刀沿腹部开口处纵向剪开,去...
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桑叶炒鸡蛋—清肝火的好食材做法 步骤 图解
02-18说起桑叶,很多人可能没吃过,认为桑叶是蚕宝宝的食物。桑叶也叫桑芽菜,是一种长在树上的蔬菜,3月份正是桑叶最嫩,最好吃的时候。桑叶是个宝,吃桑叶有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的好处,别不懂吃。桑叶焯水后跟鸡蛋一起炒,入口清...
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疫情之下怎么吃🤦♀️灾民的自白做法 步骤 图解
02-23泉州人,目前被关了一个月。这篇菜谱是本主妇艰难一个月智慧结晶的记录,谁也不知道什么时候倒这个霉,这菜谱虽然没办法帮你抢菜,但多少可以帮助你怎样把九死一生抢到的菜实现最大价值。已经受灾不是不再受灾的理由,这状况八...
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