软炸牛排怎么烹饪才好吃，好吃的软炸牛排做法

炸牛排也不逊色，建议选用软嫩多汁的眼肉，别忘了备上油炸食品的好搭档—番茄酱！
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用料  

软炸牛排的做法  

1. 准备材料，牛排建议选用肉汁较多的眼肉牛排，口感更好

2. 牛排解冻后洗干净血水，切成1.5厘米*2厘米左右宽度的牛肉条，撒上海盐和黑胡椒腌制15分钟

3. 将三个鸡蛋、100克玉米淀粉、少许盐一起搅拌至可以拉起丝，再加入少许橄榄油再次搅拌均匀（没有橄榄油可用色拉油替代）

4. 把腌制好的牛排放入面糊中拌匀

5. 锅内油温烧至8成熟，用筷子把牛排条裹上面糊下锅炸，大火炸一分钟，期间要不断翻面确保两面炸金黄

6. 捞起滤干油

7. 快速切开后摆盘，即可开动啦！

8. 一定要趁热赶紧吃，满满血红蛋白，肉汁香浓

9. 外皮酥脆，内里软嫩

10. 搭配番茄酱或者自己喜欢的调料酱更美味