懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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美味的布里欧皇冠小吐司做法,大厨教你技巧
09-21蛋黄多多鸡蛋多多软弹拉丝萌萌小吐司。。。做法参考《极品风味手感面包》用料小吐司模5个量模具尺寸:均值13*7*5.8cm高筋面粉300克低筋面粉60克糖50克盐6克奶粉20克酵母3克蛋黄30克蛋液(揉面用)100克鲜牛奶130克黄油50...
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皇冠戚风蛋糕(也可以做成8寸戚风)做法 步骤 图解
07-03这款戚风蛋糕的配方,组织很坚实,唯一要注意的就是,面糊比较稠,拌的时候一定注意,不要起筋了哈!没有我这款模具的,可以用八寸圆模用料低筋面粉120克蛋清156克蛋黄72克蛋清用细砂糖72克蛋黄用细砂糖30克牛奶60克玉米油48克白醋...
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皇冠吐司配方,关于烤箱温度调节,节能模具的运用,技巧分享帖做法 步骤 图解
02-05烘焙圈里前段时间流行大号吐司,作为发烧友,我当然不能落后,跟风也入手了,一眨眼都快2个月了,迟迟没有开光,是因为我还没有想好拿他做什么。根据经验判断,这么大的吐司,如果配方和温度没有协调好,肯定会出现各种状况,考虑再三,我...
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爆头的“皇冠吐司”做法 步骤 图解
12-31原配方来自“美丽老师”记得第一次做这款吐司的时候,真的打面打到哭。最近有位朋友吃我做的这个吐司吃不够还想学做这款吐司。我怕她刚开始的积极性被这个吐司给瞬间磨灭了。所以在原配方的基础上调试几次后,现在这个方...
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皇冠👑林檎🍎吐司(吴克己原方)做法 步骤 图解
10-26“黑白@”品牌创始于1940年,源自近150年荷兰皇家菲仕兰的自家牧场,“黑白@”淡奶是港式奶茶80年来的御用原料,乳原料100%欧洲原装进口。收到新品首发的试用发酵淡味黄油,打开外包装纸就闻到了乳酸发酵的香气,黄油颜色淡黄...
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一次发酵皇冠👑吐司做法 步骤 图解
06-18个人比较喜欢这个皇冠吐司,面上刷了蛋液,还有黄油,很香,松软!牛奶不要一次倒完,预留20克,不够再加!面团分四个会比较好看!用料面粉270克糖40克全蛋液45克牛奶130克耐高糖酵母4克盐3克黄油25克另外黄油吐司面用,6克左右一次发酵...
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皇冠布里欧食谱做法大全,超简单的皇冠布里欧做法步骤
04-02超高的含蛋量和黄油含量带来蛋糕一般的松软口感。用料王后日式吐司粉270克蜂蜜50克盐3克奶粉20克全蛋液100克(2只)酵母3.5克牛奶110克黄油60克黄油(挤表面)10克皇冠布里欧的做法黄油和盐后放,其他材料揉面机搅出粗膜加入黄...
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抹茶皇冠戚风-风炉菜谱18做法 步骤 图解
02-07造型好的戚风蛋糕看了会,心情大好,食欲大增。其实不一定做抹茶的,你也可以拿你平时,比较熟悉的原味的戚风蛋糕,或者可可的,都可以做出这个造型。用料冷藏蛋白206克细砂糖62克白醋或者柠檬汁(可省)8克玉米淀粉(不建议省)8克抹茶1...
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美味的皇冠花环面包做法,大厨教你技巧
02-23通常新手朋友一上手就攻吐司,我觉得吐司是面包中比较难的,对手套膜要求很高,二发时间又长,不如试试这款花环面包,简单易做0失败,下面配方是2个的量,用的是三能8寸金色不沾圆模,面包发酵时间长,做一个也是做,做两个也是这么长时...
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「🇫🇷法式甜品」国王皇冠面包Couronne des Rois做法 步骤 图解
09-231月6日是法国主显节(Épiphanie),我最爱吃国王饼了,等一年这时刻终于来了!这一天,传统上,大部分的法国吃的是我们常看到的酥皮杏仁卡士达蛋奶馅国王派饼Galettedesrois來慶祝,而西南法、普罗旺斯、蔚蓝海岸吃的是另一种以糖渍...
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皇冠奶油吐司和可爱的蝴蝶结做法 步骤 图解
07-17自从结识小美,让我的烘焙收益成长用料高粉300克淡奶油45克冰牛奶115克(牛奶加鸡蛋液150克鸡蛋1个炼奶25克细砂糖45克克干酵母4克黄油25克盐3克皇冠奶油吐司和可爱的蝴蝶结的做法除黄油和盐外所有材料放入小美主锅,时间30...
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椰香皇冠食谱做法大全,超简单的椰香皇冠做法步骤
12-12用料高筋粉800克低筋粉200克白砂糖120克奶粉60克盐15克高糖干酵母15克法国老面500克水200克淡奶油80克全蛋250克蛋黄80克黄油150克甜片油500克椰香皇冠的做法Mixing搅拌:除黄油外所有原料一起搅拌,慢速5分钟快速4分钟面...
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黑米粥皇冠面包(8寸模具简易版)做法 步骤 图解
06-22造型创意结合大神易彩的花朵面包,勿怪😃熬剩的黑米黑豆养肾粥剩下一碗没喝完,可不能浪费,于是就烤了这大面包,很简单的料。八寸模具,很丰满的料。像不像皇冠哈哈用料黑米粥220g高筋面粉400g鸡蛋60g白砂糖55g黄油(我用的是...
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爱和自由的皇冠吐司做法 步骤 图解
05-02原方子来自于爱和自由老师,我换算成了450g乘2的用量,以便每次查看。这里中种我用了冷藏中种法,冰箱里发酵一夜。没有详细步骤,我只是记录下来自己看的哈。用料中种|高筋面粉335克中种|酵母18克(鲜酵母)(中种)中种|牛奶210克(根...
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鲜芒果马斯卡彭芝士吐司|优雅的夏日皇冠做法 步骤 图解
11-24面包体揉进了一整个芒果的果泥,搭配香甜的马斯卡邦尼芝士,是一款口感超弹,外观优雅,香气宜人的夏日吐司!我用的是吉田的小吐司盒*2,约350g粉量,若制作450g吐司所有材料的数值请减少1/3,即乘以0.66即可.用料✅中种部分:高筋面粉...
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糖渍柠檬皮皇冠吐司(中种法)做法 步骤 图解
05-14橙皮吐司这么火,糖渍柠檬皮吐司怎么能被人忽略!这款首创的爆发力超强70%中种法糖渍柠檬皮吐司,在香甜柔软的吐司里加入自制的糖渍柠檬皮,烤的时候满屋子的柠檬香味,沁人心脾!中种法专治长不高!新手也能做出完美山形!中种法专...
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芝士火腿皇冠面包(附馅料做法)做法 步骤 图解
08-31材料可以做一个6寸蛋糕模大小的面包,我用双倍分量做了两个,一个豆沙馅一个芝士火腿馅。烤完老妈好搞笑问我知道哪个是什么馅吗?我说自己做的当然知道,最后竟然被她忽悠得猜错了~用料面团淡奶油37g纯牛奶50g鸡蛋17g盐1g糖2...
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星空皇冠蛋糕怎么烹饪才好吃,好吃的星空皇冠蛋糕做法
09-27用料6寸蛋糕体鸡蛋3个白砂糖(蛋黄)18克白砂糖(蛋白)30克蜂蜜4g低筋面粉54克玉米淀粉6克牛奶38克橄榄油41克香草精几滴柠檬汁几滴奶油淡奶油400克白砂糖40克色素几滴草莓若干装饰品若干星空皇冠蛋糕的做法蛋糕风炉烤箱150...
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脆皮|南瓜皇冠👑吐司做法 步骤 图解
09-18外皮酥脆组织软棉哦,希望外皮酥脆的小伙伴可以在最后挤黄油的时候,给吐司盒四周也挤入黄油,这样黄油顺着吐司盒壁流下去,烤出来非常酥脆,撕着吃口感不要太棒哦,酥脆棉软[赞R][赞R][赞R]⚠️南瓜是普通切着卖黄皮的那种,如果用...
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皇冠面包怎么烹饪才好吃,好吃的皇冠面包做法
02-03最近我有点怀旧了,逛超市突然看到曼可顿皇冠面包,想到了小时候很爱吃这款面包的。买了两个回家,吃了两口以后发现没有小时候吃的那么好吃了,我琢磨可能因为自己会做面包以后瞧不上外边的面包了,所以决定还是自己做起来!我研...
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美味的鸡蛋皇冠吐司做法,大厨教你技巧
11-24重鸡蛋的面包,膨胀力好惊人噢~此配方的面团超级湿的,请不要随意加面粉~用料鸡蛋125g糖45g水60g干酵母1茶勺高粉250g奶粉10g盐2.5g黄油40g鸡蛋皇冠吐司的做法把所有材料混合均匀(除黄油),浸泡5-10分钟,让面粉吸吸水。揉...
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皇冠烤羊排|一条视频好吃的烹饪方法 皇冠烤羊排|一条视频的地道做法和步骤
10-31适合在家宴中作为主菜。这道菜的做法相对比较简单,而且容易掌握,配上蔬菜或者面包都不错。美食达人老羊出品。用料羊肋排1块(含7-8块肋骨)盐适量黑胡椒适量柠檬1-2颗面包糠适量迷迭香3-5根法式黄芥末酱200克迷你胡萝卜3-4...
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美味的椰蓉皇冠吐司做法,大厨教你技巧
03-01用料高筋面粉250克牛奶120克淡奶油50克鸡蛋1个盐4克糖35克黄油20克酵母4克糖粉10克椰蓉10克椰蓉皇冠吐司的做法将所有液体放入面包机中,再倒入高筋面粉,盐和糖对角放,面粉当中挖个洞放酵母,开启面包机和面功能。美的面包...
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美味的金瓜皇冠乳酪吐司做法,大厨教你技巧
11-05面团中,奶酪馅中都加了蜂蜜柚子酱,一口下去南瓜奶酪的香味和柚子的清香,加上面团的松软,暖暖的幸福用料波兰种高筋面粉50克酵母1克水50克主面团南瓜泥60克淡奶油30克细砂糖10克盐3克黄油10克高筋面粉150克蜂蜜柚子酱,自制...
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皇冠吐司~超浓吐司做法 步骤 图解
07-26这个是我最近感觉最柔软的吐司用料高筋面粉150克细砂糖110克奶粉18克盐6克牛奶170克酵母5克黄油45克全蛋液115皇冠吐司~超浓吐司的做法糖和牛奶先混合乳化好进速冻,冻成冰碴除了黄油以外,把所有材料包括冰碴糖水都倒进...
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