好吃到舔手指的蒜香鸡翅‼️做法 步骤 图解
爱吃鸡翅的姐妹👭一定要试试这样做,比可乐鸡翅好吃太多了,老人小孩都爱吃,一起试试吧用料鸡翅10个生抽2勺料酒1勺老抽半勺盐1勺胡椒粉10克蚝油1勺蒜6瓣食用油30克青椒4个小米辣3个青蒜苗2根姜2片好吃到舔手指的蒜香鸡翅...[查看更多]
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蛋焗饭食谱做法大全,超简单的蛋焗饭做法步骤05-09T
美味的香烤奶香紫薯做法,大厨教你技巧12-19T
京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔做法 步骤 图解08-11T
美味的简单脆皮三文鱼做法,大厨教你技巧03-19
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鸡酒(客家女人坐月子)做法 步骤 图解
11-29客家鸡酒!一屋子香气!做法:姜剁碎炒干,用花生油炸姜末直至香脆,阉鸡切块,再跟姜末一起炒,另外煮好艾叶水和黑豆汤,倒入鸡肉一起焖,差不多的时候倒入客家娘酒(我妈为了我坐月子囤了两年多的酒),煮开了就可以吃了!用料艾叶熬水看比例...
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客家蒸鹅食谱做法大全,超简单的客家蒸鹅做法步骤
01-26鹅的做法有很多种,其中烧鹅和碌鹅比较有名。东莞樟木头客家人喜欢整只鹅加入配菜蒸。客家蒸鹅在当地是一道过年和宴请宾客的大菜。用料油适量盐约100克白糖60克蚝油60克酱油2勺豆豉三勺五香粉1勺(可有可无)鹅清理干净10...
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美味的客家海鲜年糕做法,大厨教你技巧
12-27我这个具有25%客家血统的小客家人今天来挑战一下客家菜原汁原味、乡土古朴的风味:)另外,一道菜中拥有3种海鲜,1种蘑菇,3种青菜,营养怎能不好?用料带子若干大虾6颗蛤蜊若干高丽菜/豆芽若干胡萝卜1根韭黄1小把青葱2支香菇6朵年...
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客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团做法 步骤 图解
02-12小时候喜欢的味道,清明节客家风俗,想吃就去菜园里摘了艾叶,今天蒸了4锅一下被我家人们吃完啦……用料艾草400克糯米粉1000克粘米粉200克花生100克芝麻150克白糖300克拌芝麻花生澄粉220克白糖130克放入糯米粉猪油100克客...
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客家黄豆焖鲤鱼--《鱼菜十二》做法 步骤 图解
03-04用料鲤鱼1条黄豆少量姜一块生抽小半勺老抽小半勺料酒小半勺番茄酱两勺盐适量客家黄豆焖鲤鱼--《鱼菜十二》的做法1.清洗干净,里外均匀抹上盐。1.干黄豆直接放入锅中煸炒,炒至微微裂开,用冷水清洗干净备用。1.鲤鱼煎至两...
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蒸酿三宝(客家版)做法 步骤 图解
12-30清清淡淡的一道菜用料肉糜+盐+生粉+生抽+蒜头+小茴香米苦瓜豆腐香菇蒸酿三宝(客家版)的做法以上的肉跟各种调料一起剁烂,成肉糜,搅肉机搅也可以豆腐切小块,中间挖个洞,肉塞进去,不挖洞也行,用筷子在豆腐中心处划开一个口子,把肉挤进...
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客家糯米豆腐菜卷好吃的烹饪方法 客家糯米豆腐菜卷的地道做法和步骤
03-02客家人喜欢在过年过节时候包菜卷,加的腊肉腊肠都是自己家里做的,特别香,一道硬菜用料石麻菜(宽叶)1斤豆腐泡1斤糯米2斤五花肉500克腊肉半条腊肠3条香菇适量芋头半个蒜苗5根虾米适量客家糯米豆腐菜卷的做法先把糯米浸泡2-3...
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客家泡鸭爪食谱做法大全,超简单的客家泡鸭爪做法步骤
11-16是客家最有名的小吃之一,吃过后的都喜欢,配酒当零嘴极佳,越啃越香。用料鸭爪一包纯米醋半瓶蒜瓣10个辣椒七个左右凉白开半壶生抽少许盐酌情加减客家泡鸭爪的做法鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分,下锅煮5分钟后捞起,洗...
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客家盐焗鸡(无需盐焗鸡粉,原汁原味)做法 步骤 图解
03-02桃夭出生于梅县,现定居猫本,时不时特别想念奶奶做的盐焗鸡。最近回国,奶奶手把手教会了我客家盐焗鸡做法。特别方便!回土澳立马尝试了一下,分享给有需要的朋友们。用料鸡1只盐3克胡椒粉3克沙姜粉3克白砂糖2生抽5勺葱1根油5...
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美味的197#客家小炒做法,大厨教你技巧
12-31曾经在台湾餐厅吃到过客家小炒,非常喜欢,买过各种各样的鱿鱼🦑squid来炒,新鲜的鱿鱼撕须须上的皮很麻烦,当然口感最好。也用干的鱿鱼浸软炒过,偏硬但较有嚼劲。今天用调过味的清理干净后的这种鱿鱼来炒,方便且口感也不错用...
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客家煎酿饼食谱做法大全,超简单的客家煎酿饼做法步骤
01-06客家酿肠子,是居然从居然老妈那学来的,居然的老妈子做的客家菜是顶顶的好吃!每逢年节,老爹总是让老妈做这个菜,用他的话:有这个菜,白切鸡都不需要了!可见钟情于这道菜并非居然一人!过年的时候做这道菜,老妈都需要花整整一天的时...
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美味的客家版萝卜糕做法,大厨教你技巧
10-21用料腊肉一条萝卜四五条蒜苗三四条五香粉一包粘米粉约500克客家版萝卜糕的做法萝卜擦丝,放些许盐入味。沥干水分。我一般早上擦丝,下午才做蒜苗留蒜白切碎,蒜叶不需要,腊肉切碎(没腊肉我用的是香菇)放粘米粉,一包五香粉,加些...
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客家人一起来研究客家擂茶做法 步骤 图解
10-07用料各样喜欢的青菜紫苏叶芫西芝麻花生客家人一起来研究客家擂茶的做法洗净待用罗卜切细大蒜切细荷兰豆也要切细长豆也切短小芫西切短下油锅翻炒准备擂芝麻也炒香待擂所有菜按自己喜欢炒熟芫西汁加于饭上就好...
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客家咸油糍首创菜谱好吃的烹饪方法 客家咸油糍首创菜谱的地道做法和步骤
02-02每到过年我就会想念这个年货,小时候总是等过年,现在有了电动油炸锅,想吃随时啦。不同于甜油果,这个是咸的,下面我来说说大概做法吧,没有拍过程,纯文字描述用料糯米粉1000克中筋面粉275克葱炒过的小茴香五香粉勺盐客家咸油糍...
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美味的客家黃酒四物湯做法,大厨教你技巧
02-16四物汤已经有着千年的历史,一直被世人称为“妇科圣方”。主要的作用:1.活血化淤,调理月经。2.改善贫血症状。3.美白淡斑,改善肤色,特別是手腳冰冷之人更加要多喝。愛人的幸福也就是男人性福!用料当归10g川芎8g熟地12g白芍12...
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客家肉臊饭食谱做法大全,超简单的客家肉臊饭做法步骤
01-04用料肉末300克干香菇6朵虾米100克菜头脯100克洋葱1粒生抽2汤匙蚝油1汤匙油炸葱头2汤匙白糖1汤匙五香粉1又1/2汤匙白胡椒粉1/2茶匙盐1/3茶匙客家肉臊饭的做法虾米和香菇分别用温水浸泡20分钟至软,然后沥干水分,香菇去蒂...
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红糖发糕(客家博粄的味道)做法 步骤 图解
10-20用料红糖152g高筋面粉100g低筋面粉200g粘米粉50g水240g泡打粉6g红糖发糕(客家博粄的味道)的做法把称好的红糖加开水搅拌充分溶解放凉把除红糖,水以外的材料放在一起搅拌均匀,再把红糖水倒进充分搅拌至细腻的面糊把搅拌好...
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客家簸箕板食谱做法大全,超简单的客家簸箕板做法步骤
03-02家乡的美食,每次出门许久回到家必须要去吃的~用料粘米粉500克干香菇15朵小葱5根白萝卜1根五花肉500克盐2克鸡精1勺白胡椒5克蚝油2勺客家簸箕板的做法将粘米粉用冷水和成粘稠状,放置10分钟后加适量冷水稀释成水状。将白萝...
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客家艾糕食谱做法大全,超简单的客家艾糕做法步骤
01-06用料艾草500克糯米粉280克面粉6克,馅开水90克糖粉140克芝麻50克(磨成蓉),馅糖60克,馅客家艾糕的做法将馅所有材料拌合备用将新鲜的艾草清洗干净,去除老梗,放入煮开的水中焯熟取出挤去多余的水份,切碎,剁成泥备用糯米粉加少量开...
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美味的极简客家年糕做法,大厨教你技巧
02-01过年了,年初一想念家乡的甜粄,就照着下厨房的菜谱来做,还行就记下了用料糯米粉270克粘米粉25克红糖粉125克冷水270克白糖15克极简客家年糕的做法红糖粉,白糖,水倒入锅里融化糖水稍微变温,倒入糯米粉,粘米粉搅拌倒入容器里,锅...
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客家家庭版梅菜扣肉做法 步骤 图解
12-30用料梅菜干40克盐(梅菜)2克五花肉400克腌制调料:盐(腌肉)6克老抽10克生抽30克白糖3克料酒10克醋2克蒜头3瓣客家家庭版梅菜扣肉的做法割一料五花肉切成大小均匀的小块,冷水煮熟,筷子能插进去就可以了用牙签扎孔,表皮流油状态,用...
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美味的「客家咸汤圆」做法,大厨教你技巧
02-09终于到了年末,今年真是很不一样的一年,希望不开心的事情尽快过去,大家可以过点安心日子。这款咸汤圆其实是去年冬至时候做的,却一直没时间写食谱,一等又是一年。今年就把食谱整理好,用这款客家咸汤圆祝贺大家冬至快乐吧!用料...
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懒人快手菜-两种口味的客家酿苦瓜做法 步骤 图解
03-13客家三酿里面的酿苦瓜(´-ω-`)快到夏天了,在夏天吃适量苦瓜,清热降火哦!用料苦瓜1根猪肉沫1份蘑菇适量蒜适量葱1根玉米淀粉适量酱油适量盐适量植物油适量懒人快手菜-两种口味的客家酿苦瓜的做法准备好材料苦瓜切段,不喜...
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客家猪肉粉食谱做法大全,超简单的客家猪肉粉做法步骤
11-15我是广西客家人,家乡早餐都喜欢买一点梅肉煮猪肉汤吃,有时候还会配上青菜还有河粉,又简单又营养。用料自制辣椒酱梅肉(里脊)小青菜火腿肠鸡蛋河粉西红柿盐客家猪肉粉的做法将小红辣椒切碎,放在酱油里,面上放点麻油或者花生油...
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绝配!客家卷粿+西洋菜汤!懂的都懂!做法 步骤 图解
12-29作为客家媳妇,正宗潮汕女人,哈哈,觉得其实卷粿配益母草汤才更绝配!可惜,今天太晚去市场,加上连日下雨,买不到益母草,西洋菜汤也照样是绝配😏用料粿条2斤咸菜一把包菜半个豆角几根肉沫一斤西洋菜半斤绝配!客家卷粿+西洋菜汤!懂的...
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