美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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美味的简单自制陕西凉皮做法,大厨教你技巧
06-01俺是陕西妞,长年离家在外最最喜欢的就是凉皮这份经典的小食,尤其是每次半夜被饿醒之后脑海里就浮现出各种凉皮的影子,开始一遍一遍放电影!其他擀面皮、大米皮、烙面皮都太难以实现,只有最经典的凉皮可以自己操作起来!又健康...
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美味的改良版陕西煎饼做法,大厨教你技巧
07-29我家小宝贝的最爱用料面粉一碗鸡蛋一个盐少许水改良版陕西煎饼的做法1.准备面粉,鸡蛋,盐。2.将面粉和盐放入盆中,然后再把鸡肉打入盆中。3.水龙头开成细水流,不停的搅拌面盆。4.搅拌成流水状就可以摊煎饼了。5.可以在面粉...
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豆角焖面(陕西卤面)做法 步骤 图解
11-10小的时候最喜欢吃妈妈做的卤面,香喷喷的五花肉和豆角和在蒸好的面条里,别提多好吃了!用料五花肉250克四季豆300克面条2份葱姜蒜若干黄豆芽100克豆角焖面(陕西卤面)的做法肉切小片,最好是五花肉!肉加入淀粉、盐、酱油、少...
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美味的陕西臊子手擀面做法,大厨教你技巧
11-30身在澳洲这个大农村,总是每每想起在家常吃的味道,待得越久,就越怀念妈妈做的一手好面。某天又想吃臊子汤面,于是在母后全程视频指导下做好了这碗面,嚼一口面,喝一口汤,感觉又回到了家里。用料面粉300克(两人份)西红柿3颗土豆1...
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美味的陕西小吃酸汤烙面做法,大厨教你技巧
10-29陕西人最爱-烙面其实是手工烙饼,切成条浇汤吃,这里我用的是现成买的烙面。这里不写用量,一切看自己的口味用料烙面看个人的饭量西红柿1个,稍微大点鸡蛋2个韭菜15根左右就行盐醋味精十三香酸汤面料植物油辣椒油陕西小吃酸...
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陕西小吃——油泼面做法 步骤 图解
01-09用料厚面条青菜蒜苗辣椒面盐醋陕西小吃——油泼面的做法面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面,油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上,拌匀可食...
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美味的陕西麻酱凉皮做法,大厨教你技巧
12-21陕西凉皮种很多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同。麻酱凉皮,秦镇凉皮,汉中米皮,岐山擀面皮,面筋凉皮,还有陕西还扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮,绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可以炒着吃,但主要还是...
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过冬菜谱之陕西猫耳朵~麻食好吃的烹饪方法 过冬菜谱之陕西猫耳朵~麻食的地道做法和步骤
03-31好像每个地方都有一道这种热气腾腾的大杂烩,在陕西,我们叫做麻食,我记得爸爸去哪第一季中,田亮给森碟做过,田亮不是陕西人,但在西安队呆过。用料面粉200克五花肉160克土豆1个胡萝卜半个木耳一小把白菜1小颗鸡蛋1个生姜适量...
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这是我做过最接近陕西凉皮味道的料汁了好吃的烹饪方法 这是我做过最接近陕西凉皮味道的料汁了的地道做法和步骤
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美味的陕西三合一菠菜面做法,大厨教你技巧
02-01这道手工面食是陕西特色小吃,配上三合一臊子,再放些油泼辣子,撩咋咧👍三合一:蔬菜臊子+炸酱臊子+番茄炒蛋臊子😄用料中筋面粉500克菠菜(做面条用)250克1、蔬菜臊子⬇️四季豆适量老豆腐适量土豆半个洋葱半个胡萝卜半根熟猪肉1...
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美味的陕西家常扯面做法,大厨教你技巧
03-22用料面粉适量臊子适量各种菜适量陕西家常扯面的做法用常温水和面,必须要软和好后,在上边抹一层油,和面盆盖上盖子半小时(根据情况定,十几分钟也行)拿出面,好好揉,揉光滑了,擀成1公分厚的片,然后再抹上油,切成条。吃圆的切细点,吃...
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陕西酿皮食谱做法大全,超简单的陕西酿皮做法步骤
08-02前两天和妈妈一起买了做酿皮的箩箩,昨晚下了一夜的雨,天气凉爽,早起做些酿皮尝尝。用料面粉适量水适量陕西酿皮的做法像平时和面那样和成面团(稍微和硬些)面团OK放一个小时左右往面团里倒入清水,然后开始一顿猛抓猛洗猛揉。...
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早餐面2(陕西风味拌面)做法 步骤 图解
04-28用料拉面1坨娃娃菜2片葱少许生抽少许醋少许香油几滴辣椒面1撮(西安带回)早餐面2(陕西风味拌面)的做法娃娃菜切丝,葱切碎水开煮面,再开放娃娃菜丝继续煮准备底料:酱油,醋,香油拉面出锅,摆以娃娃菜丝,葱,辣椒面,拌匀即可~小贴士这是一...
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「那年花开月正圆~陕西美食-甑糕-简易电饭锅版」做法 步骤 图解
04-26陕西人冬天早晨常吃的一种美食。小时候冬日的早晨,外面传来叫卖甑糕的声音,我懒懒不想起床,这时候妈妈会端来一碗热气腾腾的甑糕,一下子就坐起来了。前两天看闺蜜做,一下子馋了,就说周末试试,昨晚泡的糯米,今天中午饭做的甑糕...
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陕西千阳过年传统菜之蒸酱肉做法 步骤 图解
03-23用料五花肉(七分肥)500克生姜20克(十三香10克(1小汤勺勺)生抽10克(2小汤勺)郫县豆瓣酱100克(大概8勺)干辣椒面20克(2勺)香油5克(2滴)蒜4到5瓣陕西千阳过年传统菜之蒸酱肉的做法将五花肉切片(2cm见方),姜切碎末,蒜切片。再将肉和列表内...
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陕西臊子面之户县版做法 步骤 图解
09-01陕西臊子面因地域不同也有不同的做法,比如大名鼎鼎的宝鸡岐山臊子面,当地人在制作臊子时会加入红辣椒面儿,所以他们的臊子也称为红油臊子。而西安这边的人做臊子不放辣椒面,这就是两地本质的区别了。我今天给大家介绍的是...
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陕西擀面皮食谱做法大全,超简单的陕西擀面皮做法步骤
05-14纯属推荐好吃用料擀面皮一包黄瓜1根陕西擀面皮的做法淘宝买的擀面皮搜:陕西特产擀面皮(RMB4元左右)里面有一袋真空包装的面皮油包盐水包醋包…不去包装煮了十几分但还是有点硬又蒸了几分钟(面皮应该是发酵的吧打开有...
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🔥柔软劲道😍美味爽口👍🏼陕西凉皮好吃的烹饪方法 🔥柔软劲道😍美味爽口👍🏼陕西凉皮的地道做法和步骤
01-28西安封城,一直宅在家里,突然特别想吃咱老秦人做的凉皮了,那就自己动手丰衣足食喽!今天我要做个面筋版的凉皮,需要洗面筋,也很好玩,一起来做做吧。用料高筋粉1000克盐1勺(和面用)水适量盐1勺(调凉皮用)辣椒油2勺鸡粉半勺香油1勺陈...
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美味的陕西风味酸梅汤做法,大厨教你技巧
12-20本配方模仿自西安回民街酸梅汤口味,略酸,清口,甘草味少用料山楂片50g乌梅50g甘草5g冰糖100g水2700g陕西风味酸梅汤的做法用凉水清洗一下原料将原料和水加入焖烧锅,大火煮开小火熬制30分钟加入冰糖,搅拌溶解,冷却即可饮用小...
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美味的陕西名吃—麻辣粉做法,大厨教你技巧
11-08色香味俱全,看着就胃口大开。用料红薯粉条适量青菜适量油炸花生米1大匙芝麻.榨菜.香油.香菜.香醋.蒜泥适量豆瓣酱.盐.糖.酱油.辣椒面适量陕西名吃—麻辣粉的做法1、把红薯粉条煮熟,放冷水里泡着备用。2、花生米和芝麻分...
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美味的凑和版的陕西甑糕做法,大厨教你技巧
02-07很久不能回国了,昨天和西安的同学聊天,说起上学的时候,吃货们印象最深的是在冬天的街头,架子车上那口热气腾腾的大锅,还有那个说两句好话就总会给我们多抹一层枣泥的卖甑糕的老头想吃正宗的甑糕是不可能了,蒸甑糕专用的甑子...
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「史上最详细」陕西凉皮制作图解做法 步骤 图解
11-14陕西凉皮的凉皮有米皮和面皮之分,这里做的是面皮。口味有放麻酱和不放麻酱的,这里的是不放的版本,喜欢芝麻酱的同学可以自己加。总的来说凉皮的制作看起来很复杂,但其实几乎不可能失手。中午洗出来的面浆放置到晚餐就可以...
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美味的陕西风味酸辣素面做法,大厨教你技巧
08-18这个汤底是我妈妈跟陕西的同学学会的,回家给我们做了之后,我基本上隔两天就要来一碗~没有大油大肉,酸辣爽口,过瘾极了。用料青蒜/蒜苗若干姜末若干辣椒面随口味醋、盐、酱油、五香粉、鸡精随口味细面若干植物油少量陕西风...
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张麻麻面辣子~陕西名小吃做法 步骤 图解
09-26做法很简单,比较适合爱吃辣的人。小时候经常吃,现在偶尔吃一次也觉得满满的都是回忆的味道,特别满足。用料面粉适量辣椒面适量盐适量蒜瓣豆腐张麻麻面辣子~陕西名小吃的做法准备一点面粉,约50克,这个做出来大概是三人份,一...
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陕西臊子面(简易版)做法 步骤 图解
03-23从小生长在陕西的我无敌喜欢吃面食,油泼面、荞麦面、西红柿鸡蛋面、裤带面……然而在南方生活10年后艰难的从记忆中搜索出臊子面,第一次做味道还是备受我们家那位好评的~~P.s.单纯分享,不专业勿喷,各位乡党见笑啦~用料猪肉...
- 1意式披萨(电饭煲版)做法 步骤 图解
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