不用火不用锅的大学生宿舍手打糯米丸子~做法 步骤 图解
封校大学生快在宿舍闲出病了,就和舍友整了个活!大家一起来试试吧!反正封校闲着也是闲着。。。。。。与其尝试各种口味的泡面不如来一起打丸子!用料白米饭(其实不是糯米)(熟的!)一碗奶粉随便多少克奥利奥随便几块不用火不用锅的...[查看更多]
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懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜做法 步骤 图解11-08T
葱油鸡翅膀简单美味做法 步骤 图解03-14T
阿胶固元膏简便做法(不用提前泡阿胶)做法 步骤 图解11-08T
豆浆机制作黑木耳健康热饮做法 步骤 图解11-04
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花雕琵琶腿食谱做法大全,超简单的花雕琵琶腿做法步骤
07-28用料琵琶腿三只花雕酒或黄酒少许葱姜少许花椒少许盐少许花雕琵琶腿的做法把琵琶腿做剔骨处理剔骨后倒点花雕酒或黄酒反正面撒点盐放葱,花椒,姜,盖保鲜膜放冰箱冷藏入味几小时或过夜去掉花椒和葱姜,卷起来,卷的时候不好弄,用...
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花雕肉食谱做法大全,超简单的花雕肉做法步骤
04-12关于做菜,我不喜欢在原料上添加各种调味料,保持食材的原汁原味很重要,当然,也是因为家人不喜欢过重的口味。所以,大多数情况下我的做法都是很简单的。用料古越龙山绍兴花雕一瓶姜五片生抽两勺冰糖适量(喜甜可放多一点,反之则...
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美味的花雕糟香煮蛤蜊做法,大厨教你技巧
05-05夏天到了,从小到大夏天的味道都和糟香联系在一起,上海人说的万物皆可糟,今天我就来试试糟卤和夜宵小网红花甲的组合。酒香四溢,下酒菜和宵夜首选。用料花蛤1斤盐50克(用于吐沙)葱1根姜3片糟卤200-300ml花椒8粒辣椒适量橄榄...
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红枣花雕鸭食谱做法大全,超简单的红枣花雕鸭做法步骤
01-09用料干红枣80克鸭子半只花雕酒50毫升冰糖老抽盐葱姜适量红枣花雕鸭的做法干红枣洗净,半片鸭洗净擦干切块备用干锅不放油开火,将鸭肉皮冲下码在锅中,不用翻动随着锅内温度增高,鸭块会媥出大量油脂鸭块出油变色后盛出,将国内...
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花雕砂锅鸡,mix鲍鱼甲鱼鳄鱼美味up做法 步骤 图解
01-032022.05.28私以为,花雕是最适合烹鸡的。相较于红酒白酒啤酒,花雕的酒性柔和,酒味甘醇,更适合入菜。用5-10年的陈年花雕酒,鸡肉的味道令人回味无穷。而使用砂锅烹菜,有其他炊具不能比拟的优点。同样的材料用砂锅煮更胜一筹,令...
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花雕肥鸡食谱做法大全,超简单的花雕肥鸡做法步骤
08-18花雕鸡是广东的一道地方传统名菜,属于粤菜系,在蒸花雕鸡的时候,整个厨房充盈着迷人馥郁的清香,花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合,产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。花雕鸡:既有炸子鸡的浓香又有豉油...
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花雕熟醉冰镇小龙虾做法 步骤 图解
05-16小龙虾的季节,把活虾买回来自己做,花雕冰醉最能吃出小龙虾的鲜香,尤其是酒醉后甜甜带酒香的虾黄,不输给秋天那一口销魂的蟹黄!看了好多菜谱,综合了一下试试,非常好吃!用料小龙虾2斤花雕酒400ml香糟卤400ml生抽100ml冰糖200克...
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花雕小龙虾食谱做法大全,超简单的花雕小龙虾做法步骤
12-08一直以来都只吃过热的小龙虾,去年在上海第一次吃到冰镇花雕小龙虾,惊为天虾入口肉质Q弹,细品酒香浓郁,回味悠长,一口入魂!今年自己靠回忆基本复刻了去年的味道,我可太厉害了!用料小龙虾5斤盐200克冰糖400克(量没错厨邦美味鲜...
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花雕熟醉蟹(浸料的二次利用)做法 步骤 图解
08-22首先,谢谢下厨房小伙伴们对“每年的保留曲目花雕醉蟹”的喜爱~今天的方子是在那个方子的基础上,开发“废物利用”的浸料三次再使用。正如第一个方子中,各种准备物料用过一次/两次之后,倒掉么可惜,再利用实在有点鸡肋;在研究...
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美味的花雕蒸面包蟹做法,大厨教你技巧
04-23秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。秋季是食用蟹的最佳季节,简简单单地清蒸,沾上姜醋汁,鲜美无比。用料面包蟹1只(约500g)花雕酒20g生姜60g镇江香醋20g生抽10g白糖15g芝麻油2g花雕蒸面包蟹的做法准备好所有材料。面包蟹用刷子清...
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花雕柠檬话梅冰镇小龙虾做法 步骤 图解
06-12几个菜谱的结合,🐎一下,免得以后忘了用料小龙虾两三斤的样子啤酒1瓶姜片香料个蒜瓣冰糖古越龙山一瓶柠檬1个话梅一包花雕柠檬话梅冰镇小龙虾的做法用啤酒醉晕小龙虾,清洗,去触须加姜片大蒜瓣葱白料酒(多一点)煮熟10分钟的样...
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美味的香辣花雕蟹煲做法,大厨教你技巧
04-22北方这个季节已然天气变凉了,菜时常没吃完就冷掉了,煲这个时候再好不过了。这道菜的灵魂是最后的一杯花雕酒,浓郁芬芳,和蟹也是绝配了用料大闸蟹4只泡椒7-8个大蒜一头水芹几棵姜,葱适量生抽2勺花雕酒1小杯淀粉两勺油适量香...
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熟醉花雕蟹食谱做法大全,超简单的熟醉花雕蟹做法步骤
01-24用料花雕酒500ml生抽150克冰糖100克香叶5片桂皮1块八角2个姜片20克花椒3克陈皮10克话梅8颗干辣椒5个蚝油2勺桂花5克熟醉花雕蟹的做法干香料锅中小火焙香,加入所有料汁混合均匀大闸蟹加姜片和少许白酒蒸熟后放凉,倒入料...
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花雕鸡煲怎么做才更好吃,教你花雕鸡煲的家常做法食谱
11-01冬天来一锅热腾腾,飘着酒香味道的花雕鸡煲,不论是火锅围炉,或者家宴主菜都是极好的菜色。一锅鸡煲,不同的人吃出不同的味道,入口时的甜,细嚼时的酒香,回味时微微的辣。吃完后全身暖暖的,舒服…用料鸡肉净重1000g的整鸡大蒜5瓣...
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美味的板栗花雕鸡汤做法,大厨教你技巧
02-18用料板栗约150克红枣3颗盐适量花雕酒适量鸡半只葱6根姜一大块枸杞适量(可不放)板栗花雕鸡汤的做法如图准备好材料鸡块冷水下锅放葱姜料酒+几粒花椒焯水,水开撇去浮沫然后用温水洗净(我这鸡是冰箱冷冻过几天的新鲜的鸡可以...
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花雕灼花螺食谱做法大全,超简单的花雕灼花螺做法步骤
10-11用料鲜活花螺一大盘盐适量清水适量老姜1芽干辣椒几个花雕酒适量芥末酱适量花雕灼花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时,使其吐尽泥沙,然后用盐搓洗干净沥干备用;清水烧开放入姜片、干辣椒节、适量花雕酒(...
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花雕凤爪食谱做法大全,超简单的花雕凤爪做法步骤
07-07前几天听好友提起做花雕凤爪,才想起来自己也没做好久了。今日买好材料决定做一次解嘴馋,并写下菜谱,方便大家学习。用料鸡脚一斤花雕酒一碗生抽酱油一碗白砂糖(随个人喜好)半碗至一碗蒜瓣3至5粒指天椒按个人口味陈醋半碗...
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美味的花雕冰镇大闸蟹做法,大厨教你技巧
04-27又到一年吃蟹时!终于等到了大闸蟹上市的时节!迫不及待要来尝鲜了。除了最普通的蒸煮方式,还能怎么吃呢?一向不喜走寻常路,突然灵感一现想起了夏天火爆的冰镇小龙虾,我想应该是由秘制酱汁腌制过的。同理用这个方法来做大闸蟹...
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美味的梅子花雕泡毛豆做法,大厨教你技巧
08-04邻居推荐盒马的梅子花雕熟醉冷泡汁,前几次都是泡了基围虾,今天想换个主料,恰逢中秋,应个景就泡毛豆吧。。。用料毛豆500克梅子花雕熟醉冷泡汁半杯(约150克)梅子花雕泡毛豆的做法一斤毛豆,减去两头,洗净。放冷水锅煮约半小时(豆...
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葱烧鲫魚、百合芥菜&花雕醉虾,贺新年做法 步骤 图解
01-21用料百合芥菜300克新鮮芥菜,切段(約2-3公分)10克新鮮百合,洗淨,剝散5克蕾,切絲1茶匙香油1/2茶匙鹽花雕醉虾350克草蝦,去鬓腳和腸泥150克花雕酒1片當歸(剝成小片)3顆紅柰1茶匙鹽葸燒鲫魚20克油50克葱,切段20克薯,切片20克冰糖...
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美味的花雕葱烧鸡翅做法,大厨教你技巧
04-06第一次发菜谱,步骤可能不够详细,可以留言问哈😊。此法也可烧排骨、五花肉,工序和调料都一样,可以自己尝试一下。用料鸡翅8-10个(翅中翅根均可)小香葱大约半斤-一斤花雕酒半杯可乐两杯酱油三分之一杯热水一杯老抽少许(根据颜...
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「时令养生」金桂花雕熟醉蟹好吃的烹饪方法 「时令养生」金桂花雕熟醉蟹的地道做法和步骤
01-14用料大闸蟹5只陈年花雕500g生抽200g香醋100g冰糖100g高度白酒30ml柠檬半个大蒜半颗桂花、姜、花椒、香叶、红枣、话梅、八角、盐适量【时令养生】金桂花雕熟醉蟹的做法大闸蟹放入有孔蒸盘,放入博世蒸箱,蒸制模式90度13...
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花雕红烧肉|一条视频好吃的烹饪方法 花雕红烧肉|一条视频的地道做法和步骤
10-31全民特色菜的红烧肉可谓家喻户晓。此次的红烧肉全程不放一滴水,纯用陈年花雕烹制,那鲜美肉香和浓郁酒醇碰撞,让人唇齿留香,欲罢不能。美食达人老羊出品。用料五花肉500克花雕100-200毫升色拉油2-3匙盐1-2匙黄砂糖3-4匙姜...
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花雕炖黄鳝食谱做法大全,超简单的花雕炖黄鳝做法步骤
09-11鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”...
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花雕醉鸡卷食谱做法大全,超简单的花雕醉鸡卷做法步骤
06-06小伙伴们喜欢的爸妈也喜欢的迎客有面子的小菜用料花雕酒适量鸡腿四只枸杞适量八角一个香叶1片花雕醉鸡卷的做法先准备一盆水冰镇着。制作卤水:花雕:糟卤=1:1,香叶八角各一小只,盐少许。煮开倒出加入少许枸杞,马上入冰箱冷...
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