美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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超厚酥皮泡芙搭香草卡仕达酱好吃的烹饪方法 超厚酥皮泡芙搭香草卡仕达酱的地道做法和步骤
03-25泡芙面糊和香草卡仕达酱来自PH大师,酥皮配方来自miya_red。还是喜欢将酥皮切得厚厚的,吃起来会有菠萝包的感觉(喂你不如干脆做菠萝包好了……),配上冰冰的香草卡仕达酱,简直是初夏最佳!就连平常不爱甜食的W先生也惊喜地表示,...
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自己叠酥皮做葡式蛋挞做法 步骤 图解
03-21酥酥的表皮,嫩嫩的挞水〜国外现在这天气自己叠酥皮,成功率很高的〜不怕黄油融化外露导致失败...喜欢蛋挞的亲们赶紧动手试试,这次回国再次吃了KFC的蛋挞,真心觉着没自己做的美味儿-_-#烘烤:预热200度,底层,25分钟用料•••...
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酥皮餐包(无需手套膜)做法 步骤 图解
12-22用料面团常温牛奶180克蛋清35克糖35克酵母4克中筋/高筋面粉300克盐3克黄油35克酥皮黄油45克糖40克蛋黄1个中筋/低筋面粉75克泡打粉1克小苏打1克全蛋1个酥皮餐包(无需手套膜)的做法将蛋清,糖,酵母,常温牛奶混合搅拌后,将面粉...
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美味的芝麻奶冻配酥皮做法,大厨教你技巧
01-12用料鲜奶油180克冷冻酥片牛奶300克白芝麻50克白砂糖30克吉利丁片1-2片芝麻奶冻配酥皮的做法芝麻放铁锅内炒熟(能听到锅内霹雳叭啦的声音时离火剩起),入料理机磨成粉末芝麻粉加入一半量的牛奶混合再入料理机打磨十几秒。...
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美味的奶油蘑菇鸡酥皮盒做法,大厨教你技巧
01-10用料酥皮一张鸡汤175克盐和胡椒一共3克鸡肉100克蘑菇75克鲜奶油5毫升鸡蛋黄油25克面粉25克玉米粒少许奶油蘑菇鸡酥皮盒的做法准备制作酥皮盒酥皮一张烤箱预热至200度用模具刻出12个直径为6-7厘米的大圆片,厚度在2毫米...
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爆浆酥皮珍珠可可泡芙做法 步骤 图解
01-22可可的酥皮泡芙,不甜不腻再加上很特别的,奥利奥奶油,配上Q弹的珍珠太好吃了!黑珍珠的制作方法用料泡芙体100克牛奶克黄油42克低筋面粉45克可可粉2个鸡蛋个泡芙皮黄油40克细砂糖35克低筋面粉54克可可粉4克爆浆酥皮珍珠可可...
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美味的红茶酥皮芋泥泡芙做法,大厨教你技巧
03-06红茶味超浓郁酥脆的泡沫里面挤满的奶香十足的芋泥超赞~用料酥皮黄油60克糖粉70克低筋粉70克伯爵红茶3克泡芙面糊牛奶140克黄油50克盐2克低筋粉75克鸡蛋(小的)3个夹馅芋泥适量红茶酥皮芋泥泡芙的做法先做酥皮:软化的黄油加...
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基础款泡芙 奶油酥皮泡芙做法 步骤 图解
01-26用料食材如下基础款泡芙奶油酥皮泡芙的做法原料:①酥皮:黄油60g,糖粉40g,低筋面粉70g②泡芙:配料A:水105g,盐2g,糖10g,黄油40g配料B:饺子粉(蛋白质10.7%,用高筋面粉也可以)65g配料C:鸡蛋(大)3个/鸡蛋(小)4个(实耗110g蛋液)③夹心:淡奶...
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酥皮三文治食谱做法大全,超简单的酥皮三文治做法步骤
03-20這是我在网上新学的一款brunch,简单易做,味道也不错,可以试试做用料冷冻黄油酥皮4张番茄1个芝士碎(任何款都可以)适量午餐肉片(或者其它喜欢的肉也行)4片鸡蛋液1个鸡蛋盐少许黑胡椒粉少许橄榄油少许酥皮三文治的做法取...
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鲜虾酥皮卷~宝宝辅食好吃的烹饪方法 鲜虾酥皮卷~宝宝辅食的地道做法和步骤
02-04虾肉切碎,和甜椒碎一起裹进酥皮里,塞进烤箱,听着滋滋的烘烤声,还没吃到肚子里就觉得很满足。用料手抓饼2张虾饼1个甜椒30克蛋黄20克鲜虾酥皮卷~宝宝辅食的做法准备食材:手抓饼2张、虾饼2个、甜椒30克、蛋黄20克。调味说明:...
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3天不回软的千层酥皮做法 步骤 图解
02-11用料中筋面粉500克黄油60克入面粉盐6g,泡打粉7g水230g中间夹黄油240g克椰子馅儿25g黄油隔水融化,加25g白糖,加50g椰蓉,加30g鸡蛋液剩下的鸡蛋液刷表面3天不回软的千层酥皮的做法将240g黄油分2份锤成正方形。放冷藏室20分...
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快手酥皮面包(可甜可咸)做法 步骤 图解
02-26这款面包口感介于软面包和酥皮面包中间,优点在于简单、快手、少油,当然口感不能和正式的加入了足够的裹入黄油的酥皮相比,但对于新手来说翻车的机会不高.(老手就可以洒洒脱脱的做正宗的酥皮😉)方子的量其实蛮多的,我分开做...
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泡芙(另有酥皮版)做法 步骤 图解
03-03用料水100克黄油45克盐1克低筋面粉60克蛋液162克左右酥皮:黄油50克糖粉40克低粉50克泡芙(另有酥皮版)的做法称量原料准备水、黄油、盐放入锅,煮至冒大泡。(电磁炉1200瓦)低粉过筛过筛后的低粉倒入锅中,立刻搅拌、按压,压至无...
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不翻车的酥皮绿豆饼(小美版)做法 步骤 图解
12-29其实脱皮绿豆早就买好了,只是苦于没时间做。疫情封控的第43天,终于有时间做了。做美食真的是件很减压的事呢~用料🌿水油皮:中筋面粉300克水100-110克玉米油/稻米油90克白砂糖30克🍀油酥:中筋面粉150克玉米油/食用油75克✨...
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绿豆酥皮儿食谱做法大全,超简单的绿豆酥皮儿做法步骤
01-09此款点心是鲍鱼胡乱研究的,酥皮借鉴了老婆饼的手法,做完一尝,味道还可以,卖相也不错,所以在这推荐给大家要做两个面团油皮和油酥用料1(A油皮)低粉300克猪油70克(可用色拉油替代,但酥香的口感稍逊)糖40克盐3克奶粉15克鸡蛋1个...
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甜品爱好者油炸酥皮糖糕做法 步骤 图解
12-07糖糕它承载着我少年的时光,可以说油条和糖糕以及烧饼是我们我们河南同胞小时候最爱吃的美食。糖糕,是面、糖、油的混合物,由烫面➕散糖油炸而成。成品小小的一个,软糯甜口,老少皆宜,健康美味。如果你爱吃甜品,不放试试这道糖...
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人见人爱的酥皮苹果派做法 步骤 图解
02-16为了消耗过年的苹果,也为了缓解隔离期间的烦躁,甜品做起来!用料苹果1个蛋黄1个砂糖20克橄榄油/黄油10克淀粉适量方形酥皮3张人见人爱的酥皮苹果派的做法苹果去核,切成比较小的苹果丁。锅内倒入黄油或者橄榄油,加热后倒入苹...
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酥皮奶油蘑菇汤(无敌详细)做法 步骤 图解
03-21封面是百度的图哈我的图在下面…这是妈妈多年来喜欢的汤去西餐厅必点买了烤箱之后一直絮叨要喝这个汤还强调不是单纯的奶油蘑菇汤一定要强调有个面包的那种我研究了才发现人家上面不是面包好吗是酥皮!所以首先要做的是...
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绿豆糕&酥皮绿豆饼做法 步骤 图解
12-30纯手工制作用料去皮绿豆500克玉米油150克砂糖80克麦芽糖50克油皮中筋面粉200克砂糖15克猪油72克温水76克油酥低筋面粉145克猪油75克绿豆糕&酥皮绿豆饼的做法500g去皮绿豆冲洗3次浸泡2小时,电饭锅煮饭功能煮熟,水比...
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酥皮巴斯克咖啡蛋糕做法 步骤 图解
01-13做过两次巴斯克蛋糕,两次都是用自制无糖酸奶滤出乳清得到的厚酸奶、或者叫自制奶油奶酪做的。第一次做的原味巴斯克蛋糕,这次做的咖啡口味的巴斯克蛋糕。真的很好吃!除了用自制奶酪,还多弄了一层酥皮,口味就更独特了,外皮香...
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酥皮咖喱鸡食谱做法大全,超简单的酥皮咖喱鸡做法步骤
01-09用料咖喱块思念飞饼鸡肉胡萝卜酥皮咖喱鸡的做法鸡肉,胡萝卜切块备用锅中水开后,放入鸡肉用水汆一下,撇去浮沫,冲洗干净备用另烧开一锅水,放入汆过的鸡肉和切好的胡萝卜块大火煮开后,中小火煮十五分钟关火后放入咖喱块,搅拌均...
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果酱水果丹麦酥 附酥皮切法做法 步骤 图解
03-18松松脆脆,搭配上你喜欢的各种水果或者各种果酱,制作方便,口味嘛肯定是棒棒的啦用料酥皮6块各种果酱150g各种水果一些蛋液一个果酱水果丹麦酥附酥皮切法的做法取一块酥皮一侧对角90度划断,另一边的对角千万不要切断哦!见图...
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家庭版酥皮奶油蘑菇汤做法 步骤 图解
02-10去必胜客吃的,现在变得好贵一碗( ̄▽ ̄)不难,但很好喝,份量挺足,酥皮陪着是很好的一道撑场菜o(≧v≦)o这一个菜谱大概做四碗(一个人就能喝两碗哈哈哈)用料蘑菇5个奶油85克面粉35克黄油65克盐5克洋葱半个水700克糖3克胡椒3~5克家...
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低糖黑芝麻酥皮点心做法 步骤 图解
02-19用料馅料克面粉130克细砂糖50克盐5克黑芝麻55克蛋清1个油皮中筋面粉200克水85克玉米油70克油酥中筋面粉130克玉米油70克低糖黑芝麻酥皮点心的做法将130克面粉炒熟后,和馅料混合搅拌好。制作油皮,将200克面粉+85克水+70...
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美味的酥皮奶油红豆面包做法,大厨教你技巧
01-10飞饼皮可是个好东西,昨天买来飞饼皮,就先做了这个面包,很喜欢面包上这样的网纹效果。好久没吃这种甜面包了,自己配了这个很香甜的方子,包上甜甜的蜜红豆,今天的早餐就是它了,一个人吃了半块进肚,真是太满足了!用料飞饼皮2张高...
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