美味的🍅鸡胸肉焗饭做法,大厨教你技巧
对于我们家的小芝士迷来说👧这款焗饭无疑是最简单又美味的午餐选择🌈用料西红柿🍅(选个头大的)1个综合蔬菜粒100克洋葱🧅40克油10克黑椒鸡胸肉(换成腊肠、培根、牛肉粒都可)100克马苏里拉芝士碎150克🍅鸡胸肉焗饭的做法番...[查看更多]
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无油无糖无面粉燕麦苹果派做法 步骤 图解12-30T
土豆西红柿火腿盖浇饭做法 步骤 图解11-12T
美味的蜜汁梅叉里脊做法,大厨教你技巧01-10T
福袋虾仁食谱做法大全,超简单的福袋虾仁做法步骤04-26
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美味的厦门小吃之魂做法,大厨教你技巧
05-14用料海蛎若干青蒜苗若干粒状地瓜粉若干鸡蛋若干胡椒粉若干盐若干小鲜侶若干酱油心生若干甜辣酱若干厦门小吃之魂的做法海蛎仔细洗去残留的海蛎壳和泥沙青蒜苗切小段加入小鲜侶加入约2小勺酱油心生再加入少许盐,之后加...
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厦门薄饼(纯素版)做法 步骤 图解
07-31厦门薄饼是福建厦门传统的汉族名点。感柔软滑润,味美而不腻,风味独特。春卷食材在炒的时候切记不要加水,以免在焖煮过程中(焖得越久,口感会更好)产生过量的汤汁从而影响卷包,现在市场上买不到甜菜,如果加入甜菜口感会更好用料...
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厦门肉粽食谱做法大全,超简单的厦门肉粽做法步骤
12-22正宗的厦门肉粽,小时候的味道用料糯米粽叶粽绳板栗五花肉葱油槟榔芋香菇干虾仁干海蛎干咸蛋黄厦门肉粽的做法板栗泡水一个晚上(泡冷水)五花肉、白糖一起炒,炒至出现气泡的时候捞起来,等绑粽子的时候单独放一块肉即可,无需与...
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厦门芋头糕食谱做法大全,超简单的厦门芋头糕做法步骤
09-04用料材料A粘米粉500克澄粉100克水400克盐30克细砂糖25克香油2大勺白胡椒粉1大勺五香粉6克材料B芋头500克泡发的香菇6朵虾米20克瘦肉丁180克水1300克葱头酥70克厦门芋头糕的做法1.材料A里粘米粉、澄粉、盐、细砂糖和水...
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炒厦门泡面食谱做法大全,超简单的炒厦门泡面做法步骤
05-10闽南地区想必对厦门泡面很熟悉,而其他地方的小伙伴可以TB搜搜,安利给你们这款健康泡面,里面只要一个调料包,没有大油大辣。可煮可炒,面条劲道。先放油,下鸡蛋,炒碎,下火腿肠,下捞过的厦门泡面,然后盐巴生抽,翻炒入味,加菠菜梗,其它...
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厦门沙茶面(泡面版)做法 步骤 图解
08-09秘制厦门沙茶酱和手工鱼丸来自淘宝店:锦和甲美食用料锦和甲沙茶酱(非市售普通沙茶酱)100克泡面1~2块海虾数只包心鲨鱼丸、肉燕,福袋若干个秋葵2个香菜(芫荽)一小把厦门沙茶面(泡面版)的做法备好个人喜爱材料,洗净汤锅盛1500ml水...
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美味的厦门口味的焗面做法,大厨教你技巧
07-14用料白酱面粉30g黄油30g牛奶250g水500g红酱古龙香菇肉酱1罐洋葱1/2颗焗面材料蘑菇5颗黑胡椒少许盐少许油适量刀削面1份马苏里拉500g厦门口味的焗面的做法制作白酱热锅、将黄油融化。(注意!要小火热锅,锅微热就可以下黄油...
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厦门记忆姜母鸭 热量控制 小份量做法 步骤 图解
03-30好多年前在厦门吃的姜母鸭真的念念不忘,但现在也全然不记得姜母鸭的味道。特地找了一个厦门人做的菜谱今天自己动手做最近一直在控制饮食热量两人份我也只是用了很少的肉量,不够的话,大家自行按比例增加吧。用料鸭肉小半...
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特色海鲜沙茶面,在家就能做出的正宗厦门味道,新手也不容易翻车哦~好吃的烹饪方法 特色海鲜沙茶面,在家就能做出的正宗厦门味道,新手也不容易翻车哦~的地道做法和步骤
07-11正宗的沙茶面选料完全是freestyle,猪肝、大肠、鱼丸、虾、花蛤、鱿鱼,海陆空一家子齐齐整整在一碗面里。再烫面、加料、淋上一直沸腾的沙茶面精髓沙茶汤,最后浇上一勺花生酱升华香气,仅仅六十多秒之内,一碗热气腾腾的沙茶...
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来吃茶@下厨房厦门小分队Brunch with U做法 步骤 图解
10-05第一次办,经验不足,感谢小伙伴们宽容做了很多东西,吃不完打包回去对白茶社的茶很好玩,卖茶的姑娘都猜不出是啥用低粉的绝大部分点心,用的是下厨房提供的低粉山楂球其实还是好吃的啦果酱用来泡茶了下次,再一起吃吃喝喝拍拍拍...
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营养美味的厦门花生汤做法 步骤 图解
05-09不管是厦门本地人或是到过厦门旅游的朋友,吃过厦门黄则和花生汤的人,都会对那口热腾腾,香气扑鼻的花生汤意犹未尽。记得有段时间在轮渡海滨大厦上班,黄则和就在楼下,早上隔三差五在那边吃早点。翻滚的花生汤冲泡一个鸡蛋下...
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美味的厦门生活纪实做法,大厨教你技巧
06-23来到喜欢的城市工作了!总想做点什么记住些些丝丝的美好或不愉快👋越来越不喜欢拍照了,不知从何时起。用料厦门这座矛盾的城市我奋斗中的蝼蚁厦门生活纪实的做法肉燕扁食¥6/12个光明黑加仑酸牛奶特价¥2.9...
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厦门人家的水煮三鲜做法 步骤 图解
07-20在厦门,去吃大排档,或者家中宴客。有两道经典菜式必点,一来是酱油水;二来则是水煮三鲜。水煮三鲜由水煮活鱼演变而来,是一道被改良的闽式川菜。里头三鲜通常是:花蛤、鱿鱼、虾。当然你想有所变化,用其他海鲜或者加点肉片也是...
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美味的地道的厦门海蛎煎做法,大厨教你技巧
12-11我们漳州海蛎煎都是油炸的,对我来说太油了而且外面卖的料不足吃起来不喜欢,油太多但我喜欢厦门版本的海蛎煎反正够料实在好吃用料牡蛎200克红薯粉90克鸡蛋2个盐2克油20克葱4根蚝油1勺地道的厦门海蛎煎的做法首先海蛎一...
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升级版厦门花生汤~冰镇酒酿花生汤做法 步骤 图解
05-05去过厦门的小伙伴有没有去中山路喝过花生汤呢。今天在模仿的基础上做了升级哦!用料花生克白砂糖克鸡蛋酒酿升级版厦门花生汤~冰镇酒酿花生汤的做法花生去皮。我是用开水泡然后再去皮,效果没有特别好,还是有一些花生要靠手...
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猪肉罐头炒米粉(厦门风味)做法 步骤 图解
05-18古龙猪肉罐头是我从小到大的回忆之一,充满着厦门味道。家里每次炒米粉,炖火锅必不可少的就是猪肉罐头。加入罐头的炒米粉香味更浓,一直是厦门人家家庭聚会餐桌上主食的不二之选。用料葱一根酱油适量米粉依人数而定猪肉罐...
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面线糊(厦门特色小吃)做法 步骤 图解
10-11duang~~颇具厦门特色的美味小吃——面线糊,来啦!不管你是想吃早餐还是晚餐还是宵夜还是下午点心(午餐吃了怕容易饿了肚子…),一碗面线糊绝对能够充满你的正能量,迷昏你的味蕾!发菜丸来自“锦和甲美食”,三十几年坚持手工制作...
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美味的潮汕厦门咸面线做法,大厨教你技巧
02-18作为吃遍国内外,各个地方的美食的资深吃货,还要有一项必备技能,就是下厨。吃过潮汕面线和厦门面线,结合了他们的特点,做了这个菜谱。用料面线2小捆(2-3人量)鸡蛋2个胡萝卜2根干香菇4个盐1小匙砂糖1小匙酱油2大匙鱼露1小匙香...
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厦门沙茶酱食谱做法大全,超简单的厦门沙茶酱做法步骤
09-18用料沙茶辣300g蒜蓉150g花生酱300g牛奶300g水500克糖110克盐适量克厦门沙茶酱的做法花生油爆香蒜蓉放入花生油,沙茶辣,炒到两者融合倒入熟花生粉或花生酱倒入牛奶,水,糖,炒到水分减少成膏状就OK啦...
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好吃到飞起来的厦门沙茶面做法 步骤 图解
06-11自从搬来新家想吃碗沙茶面真是。。。楼下好不容易开了一家,结果人家太高逼格,没几个料的一碗还要快50!艾玛!得了自己做吧!用料沙茶酱2汤勺花生酱1汤勺骨头汤也可以用清水虾若干脱骨肉适量羊肉丸子若干羊肉卷适量鸭肉片儿适...
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厦门醋肉-免炸快手版做法 步骤 图解
05-03【适合新手的快手菜】同名微信公众号:不闲君的小厨房(buxianjun627)炎炎夏日,对油腻腻的肉简直提不起兴趣。如果还要对着一口油锅炸肉,那更是如上酷刑。这道改良版的闽南醋肉,是跟婆婆学来的。用炒代替炸,软嫩里脊搭配爽脆青...
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美味的家庭版厦门姜母鸭做法,大厨教你技巧
11-09虽然说姜母鸭是厦门特色菜,但是!并没有几家是真的好吃……我真的很爱吃姜母鸭,也有很多来厦门旅游的朋友们爱上这个味道,为解大家的嘴馋之苦,给大家来个家庭版的吧,味道不亚于厦门任何一家姜母鸭~用料番鸭或半番鸭1只姜一大...
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春卷(厦门口味的薄饼)做法 步骤 图解
08-27每年清明前后爷爷就常会召集全家人一起吃薄饼(爷爷的故乡管春卷叫薄饼),做一次全家人份量的薄饼要花费大量时间,但这是我家每年必行的仪式。爷爷通常要大清早去买菜,回来开始洗菜切菜,下午开始炒薄饼菜。到了晚餐时间大家陆...
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厦门特色美食海蛎煎做法 步骤 图解
06-18闽南沿海地区都喜欢的一道美食,那就是海蛎煎,闽南话叫蚵仔煎,但一定要石头蚵仔煎出来才好吃也是最地道的,随着经济发展,沿海岸都开发填海造地,石头蚵仔也很少了,虽然从小吃到大,因为自己不是很喜欢吃蚵仔,都不会想去做,最近因为...
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厦门海蛎煎-家的味道做法 步骤 图解
04-06厦门人从小吃的海蛎煎~用料牡蛎150克小葱1把胡萝卜半棵地瓜粉适量盐少许厦门海蛎煎-家的味道的做法1.海蛎洗2遍捞起2.胡萝卜刨丝3.小葱切5毫米的小段4.混合一起加少量盐和地瓜粉,搅匀,搅到地瓜粉融化。5.锅下油,中火,热了...
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