美味的减脂红烧海虾鱿鱼做法,大厨教你技巧
好久没有传菜谱了,为了我那仅有的几十个粉丝,我要努力(顺便展示我新到的小锅)。一边煮一边拍照真麻烦,哈哈哈哈。最近想减肥,加上夏天太热没胃口吃点海鲜最好了。用料海虾7只鱿鱼2只辣椒1个小米辣1个洋葱1/3个生姜4片蒜4瓣...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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Clear glaze for fruit/fruit tart做法 步骤 图解
08-02用料果汁(lemonade最好,透明的)1cup糖1/2cup玉米淀粉2tablespoonClearglazeforfruit/fruittart的做法所有材料加入小锅中中火加热,边加热边搅拌,至黏稠浓稠后大火煮沸,保存微沸2分钟熄火静置冷却10分钟即可使用将需要glazed...
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约克郡凝酪挞[Yorkshire Curd Tart]做法 步骤 图解
11-02方子改自《PaulHollywood'sPies&Puds》P129.模具:20cm活底三明治模具,或者20cm2-3cm深的蛋糕模具用料#饼皮#普通面粉150g糖粉2勺无盐黄油75g蛋黄1个柠檬汁半勺水1勺#馅料#砂糖50gCurd芝士225g鸡蛋2个蛋黄2个柠檬皮...
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超香浓蛋挞Egg Tart,烘焙小白福音~做法 步骤 图解
04-02“1920年代的广州,各大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正是这时候在广州出现。”初次尝到蛋挞,应该是小时候M记和开封菜涌入内地市场的时候,蛋挞又软又酥香松甜美的...
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Apple Tart 美式苹果塔/馅饼 秋季甜品 健康简易版做法 步骤 图解
08-16秋天是苹果收获的季节,最经典的美式甜品之一就是苹果派ApplePie了。传统的苹果派很甜,做派皮还挺费时间,所以我就做成了简单的苹果塔AppleTart,减少了糖的用量更健康。关键的原料是PuffPastry塔皮,超市买的冷冻产品,用的时...
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传统法式甜品「樱桃杏仁挞」Cherry Frangipane Tart 车厘子杏仁挞做法 步骤 图解
01-27杏仁挞(FrangipaneTart)一个非常传统的西点,通常会用法式甜酥饼底(PâteSucrée)+杏仁奶油(Frangipane)和某种水果做成。杏仁奶油在法式和意式甜品中都有着非常重要的地位,有许多甜品都有用到杏仁奶油,而大家最为熟悉的可能是...
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柠檬蛋白塔 Lemon meringue Tart好吃的烹饪方法 柠檬蛋白塔 Lemon meringue Tart的地道做法和步骤
07-13关注微博更多更新,更方便回答大家的问题!!!Rick告诉我,这个柠檬蛋白塔是他吃过的最美味的甜点。它用酥脆的黄油派皮做底,放入清爽的柠檬酱和云朵般蓬松又香甜的蛋白糖霜,几种不同口味和口感在你口中融合,她的美味真的无法抗拒...
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“不可思议”的椰子塔 “impossible” coconut tart做法 步骤 图解
07-10方子转自joyofbaking原网址戳这里为什么叫不可思议的椰子塔呢,因为它用简单的不可思议的方子做出了好吃到不可思议的口感。只需将所有材料搅拌到一起,入烤箱后面糊会自动分层,上层椰丝形成焦香脆皮,中层蛋奶变成嫩滑布丁,...
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Lime Tart 酸柑塔做法 步骤 图解
05-12菜谱来自ANNCOOJOURNAL,我纯粹上传在这里收藏起来噢用料巧克力塔皮牛油125克糖粉,过筛60克小鸡蛋,约25克打撒1个香草香精1/2茶匙普通面粉220克可可粉(我用Hershey牌子)20克酸柑馅料全蛋(65克一个)2个淡奶油70毫升牛奶90毫升...
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法式鲜奶布蕾塔 crème brûlée tart做法 步骤 图解
12-19鲜奶布蕾,crèmebrûlée,其实就是焦奶油(跟焦糖对应)。塔,就是tart(蛋挞就是eggtart)。这个名字最早是一个法国厨师用的,但后来在他出版菜谱的时候,改成了crèmeanglaise,也就是英国奶油。所以到底这种东西是英式的呢还是法式...
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无花果塔 fig tart做法 步骤 图解
11-12终于买到了无花果!!!刷刷刷!买买买!做做做!吃吃吃!这次是小山进+川上文代!我就是很喜欢自己拼方子==乃们知道小山进做这个塔写了多少量吗!我估摸着算算塔皮大概2斤多!!!还只是做了20cm一个。真是太坑人了吧啊!翻译啥的!说!!是不是你们...
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番茄奶酪米饭塔 | Tomato, goat cheese tart做法 步骤 图解
08-03用料塔皮brownbasmati米饭250g白芝麻25g帕玛臣30g鸡蛋1/2个盐1/4tsp内陷ricotta奶酪250ggoatcheese75g帕玛臣30g牛奶30ml大蒜1瓣第戎芥末酱1/2tsp装饰混合番茄200g罗勒适量橄榄油1tbsp黑醋2tsp番茄奶酪米饭塔|Tomato,...
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树莓巧克力塔Chocolate Tart with Raspberry做法 步骤 图解
10-08夏天到了树莓的季节~~眼看着树莓从78一盒卖到三十多,果断就买买买!!树莓和巧克力这个搭配是让人心醉的~~~所以干脆就来做个巧克力树莓塔!!在巧克力塔皮里装入满满的树莓巧克力卡仕达,再放上几个树莓,撒上糖霜~~看着都舍不得...
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French apple tart做法 步骤 图解
09-07---usedanna'scrustrecipe,goodflakyandshortness,should'veblindbakedtho,applesaucesoakedthroughForCrust:1¼cupsflour(150g)1tbspsugar(12g)¼tspsalt(1.5g)1stickcoldunsaltedbutter,cubed(120g)1egg...
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Classic Fresh Fruit Tart (经典水果挞)做法 步骤 图解
03-13认真料理生活认真动手体会FotileStyle-水果挞可搭配芒果、奇异果、草莓、蓝莓等各种高颜值水果~热量再高都忍了!!本配方使用8寸挞模直径7cm切模用料挞皮黄油50克糖粉30克盐1克蛋黄1个低筋面粉80克杏仁奶油馅黄油45克...
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半熟芝士挞.Baked Cheese Tart做法 步骤 图解
07-17BakedCheeseTart半熟芝士塔。。。。热腾腾的塔出炉。。。还不错啦!寻寻觅觅的找食谱,要找个比较少材料和简单的内馅,不要有mascarponecheese的,因为贵啦!加上家里没有,本来要选有用淡奶油的,可是家里又没有这个材料。所以就...
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walnut dulce chocolate tart 核桃焦糖巧克力挞| bruno albouze做法 步骤 图解
12-24来自brunoalbouze,翻译自官方网站,原食谱链接:参考视频教程:用料walnutbutter核桃膏核桃250克核桃油/黄油20克walnutcrust核桃派皮(3个8-9寸派的份量)黄油240克糖粉150克核桃粉80克盐3克香草精5克鸡蛋100克中筋面粉400克wal...
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法式苹果達Apple tart 'Maman Blanc'做法 步骤 图解
03-09RaymondBlanc’sappletart.用料ForthepastryAllpurposeflour250gButter125gSeasalt1pinchEgg1Coldwater1tsp🍏ForthefillingUnsaltedbutter15gLemonjuice1/2tbspSugar65gVanillaextract1tspHeavycream100mlEgg1Apple3...
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Fruit tart (custard)做法 步骤 图解
11-28用料EggYork3wholemilk21/2cupsallpurposeflour1/4cupgranulatedsugar1/4cupzestof1/2lemonvanillapaste1tspsmallpinchofsaltFruittart(custard)的做法1)Tomakethecustard,addallyourcustardingredientsinalargesauc...
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Peach Tart 黄桃挞做法 步骤 图解
11-14内馅很容易,我要交代下派皮要保持材料冷却派皮没什么讲究,诸位你可以犯这种错,但是不要忘记加盐所有东西都要冷却,然后混合做到要碎不碎...太在意食谱会忘了如何去感受就像读关于园丁的书其实要做的就是去园子里实践...撒...
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水果塔(Tart)做法 步骤 图解
12-30用料【塔皮】【A料】步骤1冻黄油110克低粉175克杏仁粉26克糖粉70克盐1克【B料】全蛋液35克【蛋奶液】步骤5蛋黄15克淡奶油4克【卡仕达酱】步骤6【A料】混合后立即搅匀蛋黄85克糖75克【B料】低粉15克玉米淀粉20克【C料...
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奇异果挞 Kiwifruit Tart做法 步骤 图解
03-25COSTCO杂志上看来的方子,稍作修改。很小清新,双层口感,棒棒的!方子的量适用于2-3个四寸活底模用料黄油50g糖粉15g全蛋液10g低粉90g挞馅1(卡仕达酱):糖20g挞馅1:牛奶130g挞馅1:蛋黄1个挞馅1:玉米淀粉或低粉20g挞馅2(奇异果馅儿...
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蛋糕甜品61:核桃tart(沙布雷面团)做法 步骤 图解
10-23挞皮面团太多配方,这次选用《星级甜品大师班》的沙布雷面团方子。核桃馅,参考了很多,这个配方甜度适中、酥脆香、不粘牙不崩牙。16cm活底派模,1个。面团部分操作手法很重要,仔细看。啰嗦一句,选什么样的挞皮方子取决于想呈...
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圣诞树水果Tart做法 步骤 图解
07-01用料草莓kiwifruit蓝莓橙子奶油卡仕达酱圣诞树水果Tart的做法切水果set好...
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柠檬挞(tart)做法 步骤 图解
11-122021年4月16日早餐。为了把最后一点剩奶油干掉,做了个柠檬派(tart),没想到大受小朋友的好评!这种派指的是欧洲的tart(不要乱想),还有一种我们也叫派,但其实是美国的pie,两者完全不是一种东西。用料消化饼干104克香蕉1根蛋黄3个...
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双享奶油奶酪塔(Double Cheese Tart)做法 步骤 图解
10-25"平衡组合两种起司,起司爱好者必吃的小蛋糕。”清爽的奶酪慕斯加上浓郁的奶酪蛋糕,这款蛋糕完全就是为热爱奶酪的我准备的嘛~名店的招牌甜点,做起来却不难哦。方子来自《10大名店幸福小蛋糕主厨代表作》。原方分量巨大,我...
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