懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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「西湖莼菜汤」传统名菜做法 步骤 图解
03-19在中国饮食文化史上,没有一种蔬菜的名气能与莼菜匹敌,也没有一种蔬菜能像莼菜那样获得古今骚人墨客的诸多赞赏。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史,相传清乾隆皇帝巡视江南,每到杭州都要尝一尝这份江南独有的美味。用料莼菜...
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西湖牛肉羹:醇香嫩滑鲜美可口的西湖牛肉羹做法 步骤 图解
11-09最新感悟,用好水真的是可以提升食物美味度~作为科班出身的厨师,职业习惯就喜欢琢磨如何提升菜品的美味,用软水这也是我一点一点琢磨出的下厨小妙招。今天就教大家用康师傅包装饮用水做一道宴席常见的羹汤,西湖牛肉羹。这道...
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「虾仁玉米炒饭+西湖牛肉羹」做法 步骤 图解
05-23虾仁搭配玉米和咸蛋黄混合,虾仁的鲜香混合着玉米的清香甜,咸蛋黄完美的包裹了每一粒米饭,入口回味无穷,小宝说,好吃到停不下来。米饭装碗压紧实倒扣盘中,点缀石榴,非常闪耀,搭配清新的西湖牛肉羹,好喝又暖和用料胡萝卜半根虾仁...
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西湖藕韵(桂花甜藕)做法 步骤 图解
11-11桂子月中落,天香云外飘。金秋时节,亲手做一款时令美食,与家人分享,幸福又美好!用料莲藕2节糯米200克花生米50克红豆50克红莲50克西湖藕韵(桂花甜藕)的做法1/糯米淘净,浸泡8小时。2/莲藕洗净去皮,两端芥蒂保留,切开其中一头,塞...
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西湖手撕鸡食谱做法大全,超简单的西湖手撕鸡做法步骤
12-12这道菜同样来自于曾经的菜谱,我原来在国内的时候学着做的,只是现在菜谱木有了,只能靠自己的想象+发明创造了!照片差不多,就是方子是自己的,而且主料稍微做了些许变动,因为本来应该用大鸡腿,但是法国这边木有那么大只的单只鸡...
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层次分明西湖牛肉羹做法 步骤 图解
12-27本美食由亲子健康周姳妡四分享:西湖牛肉羹,味道很甜淡,口感又很幼滑,喝起来层次分明。这道汤里还有丰富内容和嚼劲。其实自己做的,材料和工序一定有和菜馆不一样的地方。味道是属于自己家的。就一样任何菜馆无法比得上,那就...
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美味的西湖莼菜银鱼羹做法,大厨教你技巧
05-28废话不多说。用料银鱼250克莼菜250克金华火腿丝25克淀粉15克浓汤宝半小盒西湖莼菜银鱼羹的做法银鱼焯水备用。锅内加水700ml,放火腿丝和浓汤宝一起煮沸。水沸后,倒入银鱼和莼菜再次煮沸后,倒入水淀粉用勺划拉搅匀,煮至冒...
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学做家乡菜西湖醋鱼做法 步骤 图解
08-12在老家,家家爱吃西湖醋鱼,家家会做西湖醋鱼,虽然各家的味道略有不同,但做西湖醋鱼时,从各家厨房飘出来浓郁糖醋的姜香味却是一样的……西湖醋鱼是杭州名菜中的名菜,当你夹上一块勾人食欲,雪白鲜嫰细腻又沾着醇醇姜香糖醋味的...
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西湖大排食谱做法大全,超简单的西湖大排做法步骤
09-07用料排骨芡粉/鸡蛋/西红柿姜葱蒜(咸鲜)盐/料酒/胡椒/味精/糖/香料/生抽/花椒可西湖大排的做法排骨块用盐料酒姜葱腌盆里打入鸡蛋芡粉调糊排骨挂糊下油锅炸-金黄入碗放调料香料姜葱上蒸,出菜时淋上高汤撒葱花...
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美味的草鱼「西湖醋鱼」做法,大厨教你技巧
02-03西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜用料草鱼条醋勺姜片酱油勺料酒勺白糖克草鱼【西湖醋鱼】的做法水中加葱姜料酒,放入鱼段(草鱼一分二,有龙骨一边剞...
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美味的“西湖”饼减脂餐做法,大厨教你技巧
01-16用料鸡蛋1个西蓝花适量胡萝卜适量盐黑胡椒粉葱花玉米面或面粉“西湖”饼减脂餐的做法西蓝花和胡萝卜焯水,切末,我是用料理机打成末的,省事。把西蓝花末和胡萝卜末放碗里,打入一个鸡蛋,搅匀。可以再加一点玉米面。加点葱花...
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美味的家庭版西湖醋鱼做法,大厨教你技巧
06-04以前跟老公去杭州玩的时候吃过这道菜,立马就爱上了,但是感觉醋味太重有些受不了,回家自己做了改良~用料鲈鱼一斤半左右盐适量姜4片姜末少许大葱段3段料酒勺生抽一勺半勺香醋三勺老抽半勺白糖半勺淀粉少许家庭版西湖醋鱼...
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西湖(西葫芦)虾仁做法 步骤 图解
11-28清爽脆嫩。适合上班族,适合孩子老人用料虾仁200g西葫芦200g盐少许西湖(西葫芦)虾仁的做法先将虾仁洗净,沥水,备用。西葫芦切小丁,备用。锅内放少许油,烧至7分热,放入西葫芦翻炒,略变色加入虾仁一起炒。等虾仁变红,加盐就可以出...
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西湖龙井糕超详细教程,新手也能零失败好吃的烹饪方法 西湖龙井糕超详细教程,新手也能零失败的地道做法和步骤
04-14【西湖龙井糕】说起杭州,没人会不知道西湖。说起杭州美食,西湖龙井糕可谓无人不知无人不晓。这款精致的糕点是杭州美食的代表,茶香四溢,浅尝一口,仿佛独自漫步在西子湖畔,自然的清香,被封存在这块小小的点心里,然后瞬间化为舌...
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西湖虾仁食谱做法大全,超简单的西湖虾仁做法步骤
06-05作为一个地道的杭州人,会做西湖龙井虾仁那是必须滴!特别是家里的老人和小孩都喜欢,不用去壳吃起来多方便啊!下面我们一起去看看需要准备哪些材料呢~用料虾仁250克盐适量淀粉适量油适量葱花适量生姜粉适量西湖虾仁的做法隔...
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「西湖醋鱼」家常版好吃的烹饪方法 「西湖醋鱼」家常版的地道做法和步骤
11-09西湖醋鱼又叫叔嫂传珍,是一道很经典的杭帮菜,去年还被评为浙江十大经典名菜。民国大吃货梁实秋就曾写过:“选用西湖草鱼……沃以沸汤,熟即起锅,勾芡调汁浇在鱼上,即可上桌。”由此可见,虽然这道菜很出名,但基本做法却简单得很...
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西湖牛肉羹,小朋友最爱做法 步骤 图解
10-27用料牛肉50克香菜2根淀粉3勺鸡蛋1个盐5克豆腐半块木耳6朵西湖牛肉羹,小朋友最爱的做法绢豆腐切丝,干木耳水发后切丝,香菜切末准备淀粉,干淀粉冷水调匀,蛋清备用牛肉切丁,锅里水烧开后盛出两勺放到牛肉碗里,把牛肉烫一下去血...
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西湖炒鸡蛋食谱做法大全,超简单的西湖炒鸡蛋做法步骤
09-11用料西湖一小个鸡蛋2个葱西湖炒鸡蛋的做法西湖切片鸡蛋打散葱切沫锅中倒油炒散鸡蛋备用锅中倒油放葱沫放西湖…放一点耗油翻炒倒入一点点水后闷闷(俗称咕嘟咕嘟)放入鸡蛋翻炒装盘小贴士那一点点耗油有多按照小西湖的...
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西湖莼菜羹食谱做法大全,超简单的西湖莼菜羹做法步骤
04-18用料30克火腿,金华火腿,切丝20克油120克鸡胸肉,氽水后切丝100克莼菜800克鸡高汤1小撮白胡椒粉20克玉米淀粉1茶匙麻油水40克西湖莼菜羹的做法1将火腿和油放入主锅,以2分30秒/120℃/速度小勺爆香。2加入鸡胸肉、莼菜、鸡高...
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12M+西湖牛肉羹做法 步骤 图解
04-12从小都讨厌香菜的我,第一次被香菜吸引就是因为这道西湖牛肉羹!顺滑的口感、唇齿间的悠香、似有似无的牛肉粒,真的是好吃的不行了。很多人不爱香菜的味,当时香菜其实是个宝,可以开脾醒胃的作用,而且和葱一样还可以治疗感冒喔...
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美味的西湖鸡蛋水饺🥟做法,大厨教你技巧
04-15用料西葫芦个鸡蛋个饺子皮张香油耗油生抽油条西湖鸡蛋水饺🥟的做法西湖用工具叉成细丝鸡蛋炒成小块油条切成小丁把调料放齐搅拌就可以这就可以了饺子皮我妈妈是和面赶的比较好用小贴士把油条切成小丁为了吸收西湖的汤...
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「婴幼儿辅食」西湖牛肉羹做法 步骤 图解
01-09用料牛肉一小块克香菇2朵香菜2根蛋白1个淀粉一小勺香油几滴盐一点点【婴幼儿辅食】西湖牛肉羹的做法牛肉切碎,倒入热水烫一下去血水。香菇、香菜、小白菜切碎。牛肉倒掉血水,国内加入清水。开锅后加入牛肉、香菇、内脂...
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美味的西湖板栗酱鸭饭做法,大厨教你技巧
08-15在杭州小吃街吃的,特别好吃,难忘用料糯米蚝油生抽或者蒸鱼豉油老抽豌豆玉米板栗卤鸭腿西湖板栗酱鸭饭的做法其实就是把糯米和玉米粒和豌豆粒放电饭煲里蒸,加入蚝油蒸鱼豉油老抽,蒸。蒸差不多放入卤鸭腿,让鸭子的油脂味入到...
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西湖桂花藕食谱做法大全,超简单的西湖桂花藕做法步骤
06-16桂花藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的...
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西湖卧蛋(简单营养)做法 步骤 图解
06-24用料鸡蛋1个西葫芦半个西湖卧蛋(简单营养)的做法西葫芦擦丝,放盐搁置10-15分钟,沥掉部分水分(剩余一点,防止入锅后太干)平底锅中加少许油,将西湖丝倒进去翻炒,用锅铲将西湖弄成圆饼形,中间挖洞,打入鸡蛋,注意用小火,盖锅盖闷3-5分...
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