美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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美味的玉米培根奶油焗饭做法,大厨教你技巧12-02T
奶酪棒棒冰食谱做法大全,超简单的奶酪棒棒冰做法步骤12-12T
脆皮慢烤苹果酒五花肉做法 步骤 图解12-07T
土豆炖牛腩(电炖锅)做法 步骤 图解11-04
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低卡高纤的黑麦豆包,减肥或老人吃都很赞好吃的烹饪方法 低卡高纤的黑麦豆包,减肥或老人吃都很赞的地道做法和步骤
12-29简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
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天然酵母黑麦红糖坚果欧包做法 步骤 图解
03-21延长发酵的时间,使得面包的口感松软香甜。加上添加的许多的坚果,让面包更加香!用料高粉185g全麦粉25g黑麦粉30g天然酵母(水分比例100%)113g水120g红糖35g盐3g核桃,南瓜子,葵花籽适量天然酵母黑麦红糖坚果欧包的做法烤箱预热1...
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黑麦硬欧|广东夏天版做法 步骤 图解
12-31用料高筋面粉75%210克T17025%70克蜂蜜水80%224克鲜酵母/干酵母6克/2克盐6克黑麦硬欧|广东夏天版的做法水➕粉混合到无干粉面团状,盖膜放冰箱冷藏水合1-3小时。3小时后加酵母,用rubaud方式混合,盖膜室温醒30分钟,30分钟后➕...
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美味的黑糖黑麦吐司做法,大厨教你技巧
01-30用料高筋面粉(山茶花)400克全麦粉(T30)100克海盐8克黑糖40克耐高糖酵母8克水320克老面200克黄油20克黑糖黑麦吐司的做法嗯...
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美味的免揉黑麦坚果欧包做法,大厨教你技巧
03-13用料黑麦粉200克全麦粉100克酵母5克盐2克橄榄油15克牛奶(可以用水代替)250毫升每日坚果若干免揉黑麦坚果欧包的做法将除了坚果以外所有材料混合,搅拌均匀后放入冰箱,冷藏一夜。(8-12小时或以上)将冰箱里的材料取出,回温半小...
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我把香囊“绣”在黑麦欧包上啦!| 端午节好吃的烹饪方法 我把香囊“绣”在黑麦欧包上啦!| 端午节的地道做法和步骤
01-03小学课本里的端午节:屈原/粽子/赛龙舟/艾草/佩香囊。我梦里的端午节:粽子/粽子/粽子/粽子/粽子/粽子/粽子/粽子哈哈哈哈哈哈….上周就收到了家人寄来的家乡味-闽南肉粽~这几天吃得乐呵呵,所以今年不吟乡愁了,今年我们来做...
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低脂零食 红糖黑麦饼干棒做法 步骤 图解
02-22封控期间整天在家待着,真的很想吃零食,下午翻了翻物质,找出女儿不喝的红糖姜茶、黑麦粉,加上鸡蛋,椰子油,做成成人版的磨牙棒,嘴馋的时候当零食吃,低脂又健康没有红糖姜茶怎么办?普通红糖也可以,冰糖,白砂糖都行没有椰子油?沙拉油...
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黑麦紫薯冬菜鸡蛋粥好吃的烹饪方法 黑麦紫薯冬菜鸡蛋粥的地道做法和步骤
12-30黑麦紫薯冬菜鸡蛋粥+荸荠红糖甜汤[五月小粥晨食记]2022.5.23#素食#料理#早餐#笔记#治愈系#今天也要用心过生活...
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Granola黑麦欧包做法 步骤 图解
01-13Granola的中文我不很确定,好像是格兰诺拉麦片,它是一种由燕麦、坚果、干果、红糖等配成健康食品,既可以搭配牛奶或者酸奶作为营养全面的早餐,也可以随身携带作为有效补充能量的零食。我这个面包控自然忍不住用它来做面包...
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无糖油香蕉黑麦苏打面包(免发酵快速面包)做法 步骤 图解
02-24用料干性材料:高筋粉100克黑全麦粉50克燕麦片20克盐1.5克赤藓糖醇(或白糖)8克小苏打2.5克湿性材料:香蕉泥60克无糖脱脂酸奶120克馅料:核桃仁适量葡萄干适量剩下的香蕉切块大概30克无糖油香蕉黑麦苏打面包(免发酵快速面包)的...
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Blue cheese黑麦小吐司做法 步骤 图解
01-06用料1(天然酵种酵头)中粉70克水50克即时酵母4克全麦粉5克用料2(主面团)高粉,275克水350克黑麦粉225克天然酵种酵头125克(注,或者所有以上即时酵母酵头,如果用即时酵母酵头,方子里的发酵时间都要缩短一半左右:一次发酵90到12...
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美味的松软黑麦餐包做法,大厨教你技巧
01-08用料高筋面粉170克黑麦粉30克酵母种80克炼奶10克水120克糖13克盐2克松软黑麦餐包的做法将所有材料揉到完全阶段包好,放到温暖的地方发酵到3-4倍大。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)分割成8个,滚圆后,休息20分钟再次滚圆,...
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30%黑麦馒头,呛面法~做法 步骤 图解
02-05口感扎实,大约30%的黑麦粉含量。用料白面粉400克(2碗)黑麦粉200克(1碗)呛面用白面粉60-120克糖7克(1勺,夏天可不用)干酵母6克温水适量30%黑麦馒头,呛面法~的做法少量温水化开酵母,用筷子搅拌几下,静置2.3分钟白面粉、黑麦粉、糖都...
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美味的燕麦片黑麦馒头做法,大厨教你技巧
03-05为了消耗粗粮而推出的一款减脂主食,低gi,优质主食用料燕麦片400克黑麦(全麦)300克蛋清2个温水适量鲜酵母12克椰子油20-30克燕麦片黑麦馒头的做法先用点温水溶解鲜酵母,然后所有材料混合到厨师机的面桶,一边低俗揉一边加温...
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美味的黑麦香菇鸡肉饼做法,大厨教你技巧
02-19错过了李佳琦直播间,忘记买暴走斑马的低脂黑麦鸡肉饼,看了看图,配料简单自己做!而且自己做还可以调整,比如面皮,比如不爱吃蔬菜可以换成自己爱吃的蔬菜……用料鸡胸肉几块干香菇看自己喜好盐适量十三香适量生抽适量面粉100...
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无糖无油黑麦坚果能量棒做法 步骤 图解
02-03节后减肥……实不相瞒,我也是《开端》的女主,进入了循环🔄,要不然怎么每天都是要减肥的一天🤦♀️春节期间只要是睁着眼,我的嘴大概就没歇过……所以无糖无油的成人磨牙棒他来了用料黑小麦500g盐6g牛奶/水300g鲜酵母20g温...
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天然酵种黑麦洋葱包做法 步骤 图解
01-03我常去的美国烘焙论坛上有老纽约回忆小时候吃过的洋葱包,扁扁的,咸鲜口味,很香,很软。这厢正在忆旧呢,那边一个纽约犹太老师傅就很神奇地跳出来给方子,而且是他开店几十年都在用的。尝试后大家都惊喜了,几个老纽约都热泪盈眶...
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无糖无油黑麦硬欧包-直接法 不需要液种做法 步骤 图解
12-12面团含水量74%已经是很黏手的面团能力有限再加水实在太难整形每个牌子吸水性不同仅供参考如果要加油揉面建议减少水量比如10g油就减少10g水后油后盐用料高筋面粉125克黑全麦粉125克冰水185克干酵母/鲜酵母2/6克盐3.5克...
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「瑞喵的猎奇实验室」蜂蜜十三香小龙虾黑麦戚风 无油润(?)口(?)做法 步骤 图解
03-23因为用的纯黑麦粉,又加了很多调味粉,所以虽然是湿润的,但口感还是粗糙狂野向话说吃出来小龙虾味儿时我自己都震惊了比较适合4.5或者5寸模啦沙茶粉配料:姜,辣椒,蒜,洋葱,芝麻,八角,肉桂,花椒,小茴香,草果,砂仁,丁香红咖喱膏配料:干红辣...
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干酵母版|格瓦斯黑麦欧包做法 步骤 图解
12-3080%含水量用料高筋面粉250克黑麦粉50克格瓦斯240克干酵母1克盐6克喜欢的馅料适量干酵母版|格瓦斯黑麦欧包的做法粉+格瓦斯混合成无面粉团,盖膜冰箱冷藏水合1-3小时。面团➕酵母揉匀,盖膜醒30分钟,30分钟后➕盐揉匀,盖膜醒3...
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传统德国粗黑麦面包(pumpernickel)做法 步骤 图解
01-06Pumpernickel(粗黑麦面包)在西方很常见,颜色真的是黑,里面确实也有黑麦,但是如果你是在北欧或德国黑麦传统地区以外吃到这种黑面包,那么那个颜色八成是可可粉或焦糖染的,而且面包中的黑麦成分其实也不多,有的甚至在面粉总量的...
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美味的黑麦紫米馒头做法,大厨教你技巧
03-12用料水70克鲜酵母15克细砂糖45克牛奶200克黄油28克紫米粉30克黑麦粉500克黑麦紫米馒头的做法用牛奶把鲜酵母化开,然后除了黄油以外材料,揉成团(预留点液体)之后加入黄油,在揉至手感略软的光面团,进行一发,发至用手指沾粉戳进...
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美味的♥1免揉黑麦吐司做法,大厨教你技巧
12-22250g吐司模具图片是只做了一半的量用料黑全麦面粉180克高筋粉120克纯牛奶240克干酵母3克橄榄油20克盐2克♥1免揉黑麦吐司的做法★除了橄榄油,所有材料加在一起,用硅胶抹刀翻拌成完全均匀★加入橄榄油翻拌完全融合★室温...
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黑麦粉馒头食谱做法大全,超简单的黑麦粉馒头做法步骤
12-24减脂减肥,三高人群的主食尝试一下这种面食,吃着还可以,有嚼劲唇齿留香粗粮吃着口感不是很好,就做了一次,这面粉我们这里买不到,大家喜欢做馒头可以去网购买点这个面粉馒头做的不是特别好,我也是喜欢捣鼓面食才做了这个,大家评...
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意大利熏火腿黑麦法棍做法 步骤 图解
01-10Prosciutto是意大利的熏火腿,通常是切得极薄然后配色拉或小食生吃的。在常去的烘焙店里看到一款用prosciutto做的短法棍,买来吃了,却有点失望,组织太密实以外,熏火腿也没加够,吃起来不过瘾啊。在所有肉类中,我最爱“二师兄的...
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