美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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美味的新鲜雷笋排骨汤做法,大厨教你技巧
01-28懒人煲汤,汤能容万物用料排骨600克雷笋4小根胡萝卜1根姜片5片盐少量新鲜雷笋排骨汤的做法食材准备好,排骨先焯水,胡萝卜削皮排骨倒入土锅中,一点料酒,加入1000ml水,看锅容量,排骨量以及吃饭人数定土锅中火加热,盖上双盖待出气...
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美味的酒香塔菜雷笋做法,大厨教你技巧
03-19雷笋,学名雷竹笋,又名雷公笋、早园笋、雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。塔菜又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。菊花菜茎叶性...
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油焖雷笋食谱做法大全,超简单的油焖雷笋做法步骤
06-06雷笋,即雷竹笋,是春笋市场上最早上市的笋种。宁波地区正常生长的雷笋一般每年至早于惊蛰后、春分前,伴随着声声春雷阵阵春雨破土而出,“雷笋”之名由此而得。春节前面市的雷笋均采用垄糠覆盖栽培,辅以病虫害防治技术,可使雷...
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烹饪时光 雷笋肉片笑春风做法 步骤 图解
06-13周末逛超市,在盒马发现春笋,活动中,五折!马上买一包,450克-550克。拿着春笋,一盘香喷喷的竹笋肉片,已经在勾引我的味蕾了。用料新鲜猪肉200克春笋(雷笋)500克二荆条辣椒5-6个小米辣4个生姜1块盐少许鸡精少许老抽1勺郫县豆瓣酱...
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咸肉雷笋煲食谱做法大全,超简单的咸肉雷笋煲做法步骤
06-27刚腌好的咸肉我们这边叫做“出缸肉”没有那么咸,又有丰富的香味。嘟嘟的煲出奶白色的汤,与雷笋一起,绝妙搭配!用料咸肉适量雷笋几棵葱适量咸肉雷笋煲的做法咸肉切块,稍微大一点,这样更香哦!冷水下锅,开小火煲约20分钟。刚挖的...
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家常红烧雷笋宁波人做法做法 步骤 图解
10-21很简单的一道菜,家家都吃过都做过用料雷笋3株生抽20克老抽几滴白糖10克红醋10克味精5克清油15克家常红烧雷笋宁波人做法的做法雷笋剥去外壳切成小滚刀块放入高压锅加生抽几滴老抽上色上气后6分钟倒入锅中加些油醋糖味...
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美味的香辣雷笋炒腊肉做法,大厨教你技巧
01-06春天必吃的一道菜,自己做无味精鸡精等添加剂超级健康。用料新鲜雷笋500腊肉200克辣椒8个辣椒粉1勺豆瓣酱1勺蒜8瓣姜5片盐3克蒜苗1根香辣雷笋炒腊肉的做法1.备料2.倒入橄榄油烧热3.调料倒入锅内炒香4.放入腊肉和笋不停...
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「米小料理」雷笋焖肉(电饭锅料理41)做法 步骤 图解
06-19笋里,冬笋清,适合片儿川,夏笋,多是配荤配油为佳;至于雷笋,时有瘦烹,以酸菜煮之,这是台湾及福建一带的做法,清甜酸鲜,甚是迷人。也有荤重烹法,如杭州上海的响油笋,同是滋味万千。我用红肉焖之,亦甚佳。用料雷笋净肉半斤五花肉1斤酸...
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美味的雷笋爆炒回锅肉做法,大厨教你技巧
07-05一道很下饭的家常菜,是家的味道。用料嫩雷笋5-7根(小的剥开没多少)瘦五花肉350克干红辣椒5-8颗花椒少许小撮大蒜两瓣姜丝少许生抽白糖盐少许黑豆豉少许一定要有雷笋爆炒回锅肉的做法买的天目山新鲜嫩雷笋,当晚切开来,砍去...
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雷笋炖咸菜食谱做法大全,超简单的雷笋炖咸菜做法步骤
06-13用料笋克盐克姜片咸菜雷笋炖咸菜的做法雷笋掰掉外壳笋拍破焯水焯好后切小段筒骨焯水姜拍破笋,姜,筒骨一起用高压锅压七八分钟锅底摆上咸菜,小火慢炖慢慢嘟噜慢慢吃,添入贡丸味道更香...
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美味的春天的雷笋腊肉做法,大厨教你技巧
02-14爱笋,爱南方的腊肉,北方还是零下,南方的笋已经冒出地面,还等啥呢,这就是故事。用料笋1000克腊肉1块春天的雷笋腊肉的做法网购临安雷笋,一盘菜需要4、5根笋,拨笋衣前大约2斤吧。白白嫩嫩,甚是可爱,切成片焯水备用。腊肉没拍照,两...
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红烧雷笋食谱做法大全,超简单的红烧雷笋做法步骤
09-08用料笋克生抽勺油克糖克红烧雷笋的做法雷笋切小段,放入高压锅,加一小碗水,盖上盖子开火.待气压上来,转小火煮四五分钟关火.气压下去后开盖.另起炒锅,热锅入油,倒入高压锅煮好的雷笋,翻炒几下,把高压锅的水一并倒入炒锅里,倒少...
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美味的舌尖上的雷笋汤做法,大厨教你技巧
06-04用料雷笋适量肋排适量家制酸菜(盖菜)适量盐适量姜片适量舌尖上的雷笋汤的做法雷笋去皮,保留鲜嫩适合食用的部分,切滚刀块,放入高压锅肋排洗净焯水后,放入高压锅家制酸菜,切适量,别太多,洗净后,放入高压锅高压锅放入姜片适量,盐适...
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雷笋焖嫩鸭食谱做法大全,超简单的雷笋焖嫩鸭做法步骤
03-13春天的尾巴,再吃一次春天的代表——雷笋,过了就要等明年了。这次就尝试焖嫩鸭好了~用料雷笋750克(带壳)鸭肉500克葱2根芹菜2根姜10片生抽2勺糖1勺老抽1勺蚝油1.5勺料酒(焯水)2勺生粉1勺黑胡椒粉0.5盐勺鸡汁0.5勺盐(焯水)1勺雷...
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美味的雷笋莴苣肉沫做法,大厨教你技巧
10-29太喜欢春季的笋了,甜美至极。用料笋克油克盐克酱油勺糖克雷笋2小只莴苣半根猪肉末80克雷笋莴苣肉沫的做法雷笋剥开,莴苣削皮,两个主材切成一样大小的滚刀块块,烧一锅开水给盐下笋煮熟去草酸涩味。油锅温热后加入肉沫中小...
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泡椒雷笋食谱做法大全,超简单的泡椒雷笋做法步骤
02-14春天来了,去听去看去尝,去感受季节的味道。慢慢地,你会发现生命中除了人,还有很多值得等待的事。用料笋1000克花椒3克泡野山椒一瓶盐少许泡椒雷笋的做法雷笋剥皮,去老根,切段。边切边泡在清水里再洗下。水烧开倒进锅内,去浮...
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蚝油焖雷笋食谱做法大全,超简单的蚝油焖雷笋做法步骤
03-23最近各种笋都已上市,做一道可以品尝“春天味道”的菜肴,弥补疫情期间不能赏春的遗憾!用料雷笋1500克生抽1勺蚝油1勺蒜末2瓣鸡精少许油10克糖5克水适量蚝油焖雷笋的做法这就是雷笋,1500克剥皮后也就1000克左右了。雷笋用🔪...
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牛柳雷笋食谱做法大全,超简单的牛柳雷笋做法步骤
06-15用料牛肉切牛柳克青椒斜切小块个雷笋切小块牛柳雷笋的做法牛肉切成牛柳,用淀粉盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒,油,腌制10分钟辣椒斜切小块,雷笋斜切小块,胡萝卜斜切小块小火炒牛柳,装出!油锅去杂志爆炒雷笋,胡萝卜,放盐,翻炒数次放辣椒翻炒...
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尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋做法 步骤 图解
01-16惊蛰将至万物生长,春雷响后的首批竹笋称为雷笋。四季皆有笋,但以春笋最为鲜嫩爽脆,所以有谚云:“尝鲜无不道春笋”。江南春早。三月里水绿花红,时鲜丰饶。雷笋自然要用江南酱烧,不同于北地的豆酱焖烧,只需薄薄一层酱油略施盐...
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油焖雷笋——北方人不一样做法做法 步骤 图解
12-28在当下这个特殊时期,好好守在家里做美食,守护家人,守护健康,让国家放心!亲人安心!今天雨水,正是吃宁波雷笋最好的季节,昨天在一个美食群里团购了些雷笋,是热心肠的美食博主分享给大家的。寻常日子销路不愁,价格也比较金贵,在浙江...
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美味的油焖雷笋(春笋)做法,大厨教你技巧
02-07最近真的爱吃蔬菜🥬比肉要多的多,荠菜、马兰头、草头、豌豆苗、春笋等等各种蔬菜正是最新鲜的时候😋,之前教过大家春笋炒年糕和春笋三鲜馄饨的吃法,今天就来个简单粗暴一点的油焖笋吧,完全不需要任何配菜来衬托它的鲜美❤...
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浓油赤酱之油焖雷笋做法 步骤 图解
02-04江南鲜笋趁鲥鲜,烂煮春风三月初!美食家爱吃笋,因为有美味,传统文人爱吃笋,因为有情怀!我也爱吃笋,因为我是好吃嘴儿!馋!!!用料雷笋酱油盐糖小葱花浓油赤酱之油焖雷笋的做法很新鲜哦,把笋去壳削去老硬的部,水开后放入笋煮个三五分钟...
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美味的雷笋烧五花肉做法,大厨教你技巧
10-18笋随便咋个做都好吃,今天来一个烧五花肉用料春雷笋4根五花肉一块姜葱蒜适量泡椒适量豆瓣酱一大勺花椒,香料适量香菜一根蚝油一勺雷笋烧五花肉的做法新鲜的春雷笋,取几根胖的剥皮(小根的用来炒着吃)去除多余的老的部位剥完...
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雷笋烧鸡食谱做法大全,超简单的雷笋烧鸡做法步骤
01-17刚过一阵春雨,空气还有点冰冷潮湿,路边的草儿冒出来嫩绿的头。在这肺炎氤氲的气氛下,没法郊游放风筝🪁,餐里来点春意才得以安抚这渴望自由的灵魂。雷笋烧鸡,给你来点春的鲜甜!用料雷笋800克嫩鸡1只(1.25kg)姜8片葱半根干辣椒3...
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生煎包(猪肉+雷笋+龙利鱼肉的馅儿那叫一个鲜)做法 步骤 图解
03-18上周五刚换了一个新的电饼铛,想着试一下新电饼铛如何操作,做了一次香酥千层饼感觉挺不错的,这不今儿再来试一下生煎包的效果如何。实话实说,电饼铛操作起来的确比我8年前买的无时间显示无火力档位的好操作多了,唯一的不足...
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