美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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咖啡大理石乳酪蛋糕(烤箱做蛋糕)做法 步骤 图解
10-29我认为这一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳选择,咖啡搭配乳酪,中和了乳酪的“重口味”,吃起来绝对不会觉得腻~而且做法简单,成功率也很高,无需打发食材,无需分离鸡蛋,无需过筛,只需要按照顺序搅拌、烘烤、冷藏、脱模就可...
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美味的大理石南瓜乳酪做法,大厨教你技巧
01-08用料1(饼干底)消化饼干80g无盐黄油40g肉桂粉1/4小勺红糖20g用料2(奶酪层)奶油奶酪200g南瓜80g新鲜奶酪90g砂糖40g无盐黄油35g香草荚1/5根鸡蛋45g蛋黄15g玉米淀粉6g大理石南瓜乳酪的做法消化饼捏碎,黄油融化,加入饼干、...
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大理石玛芬食谱做法大全,超简单的大理石玛芬做法步骤
01-17用料黄油100克低筋面粉75克杏仁粉25克可可粉5克白糖80克鸡蛋2个(取蛋黄)热水10ml盐2克泡打粉1.5克大理石玛芬的做法黄油切成小块放在室温下,直到黄油自然回软。同时将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐混合,过筛两次备用黄油...
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烤箱做蛋糕(三色大理石重油蛋糕的做法)做法 步骤 图解
11-03我的长方形蛋糕模具终于可以派上用场了~呜呼!!好开心啊~今天做了一个三色大理石重油蛋糕,虽然看着黄油的分量很多,感觉会很油很腻,但是结合了抹茶和可可的味道,吃起来一点都感觉不到油腻,而且还吸引着你一口接着一口地吃哟~!...
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美味的大理石蜜豆土司做法,大厨教你技巧
12-14用料高筋面粉300g可可粉30g黄油25g牛奶150g白糖35g盐3g酵母3g蜜红豆适量(自己喜好)大理石蜜豆土司的做法除黄油、蜜豆以外材料,放入和面盆,用筷子搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。将湿润的面团揉到可以拉成薄膜,加入黄油,揉致...
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大理石小方包~红烧肉面包(汤种)做法 步骤 图解
11-10叠被子简易版。方子来自微博哈奇0328,面团方子有改动,我做了汤种的,非常可爱的一款面包,长得也太像红烧肉啦,我要一口一块把它吃掉!用料汤种高筋粉15克水75克主面团高筋粉210克低筋粉65克干酵母3到4克细砂糖30克盐3克蛋黄一...
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美味的大理石花纹面包做法,大厨教你技巧
01-05其实面包可以一种花样变很多种。或者一种酱料也可以改变面包的花样和外观。墨西哥酱,大家再也熟悉不过了,都会做。一种墨西哥酱可以让你的面包变上百种花样。今天巧用墨西哥酱制作了一款外观类似大理石花纹,口感柔软的甜...
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紫薯酥粒大理石磅蛋糕(小美版)做法 步骤 图解
01-27用料黄油100克细砂糖40克常温鸡蛋2个泡打粉1+1克低筋面粉50+40克紫薯粉10克酥粒黄油20克糖10克低筋面粉40克紫薯粉5克紫薯酥粒大理石磅蛋糕(小美版)的做法黄油提前软化,与糖放入主锅,1分钟/速度4打发加入鸡蛋,1分钟/速度3(...
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记录一下没做成功大理石吐司做法 步骤 图解
02-06用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个盐4克奶粉6克细砂糖30克黄油30克冰牛奶150克干酵母3克记录一下没做成功大理石吐司的做法进行第一次三折进行一次四折发酵三个小时都没有长高...
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美味的大理石曲奇饼做法,大厨教你技巧
10-06用料黄油67g糖粉30g可可粉6g盐少许低粉100g牛奶10g鸡蛋1个放牛奶不放鸡蛋放鸡蛋不放牛奶大理石曲奇饼的做法黄油软化后加糖粉用打蛋器打至蓬松,加牛奶继续拌均匀(鸡蛋)与黄油充分融洽。筛入低粉(用刮刀翻拌均匀)成柔软分成...
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美味的大理石乳酪条做法,大厨教你技巧
11-04超爱奶酪,超爱超爱,不过还是难得吃吃吧,这个热量,你们懂的,哈哈~模具:6寸方模方子是度娘来滴~用料【饼底】消化饼干100克黄油35克【蛋糕体】奶油奶酪300克糖65克全蛋35克玉米淀粉25克牛奶120克淡奶油30克【装饰】巧克力15克大...
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特好看的大理石纹吐司做法 步骤 图解
02-26有什么比好看的东西更让人愉悦呢好看还能吃,快乐翻倍升级啊我特别喜欢大理石的纹路,简直是生物时间线的切面,吐司模仿其自然纹路虽难及一二,好在通过手工折叠,发酵,烘烤,巧克力片形成的纹路会自动变化,每刀切下去都是不同的纹...
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美味的大理石玛瑙蛋做法,大厨教你技巧
01-03用料鸡蛋四个松花蛋两个大理石玛瑙蛋的做法鸡蛋四个、松花蛋两个(鸡蛋少拍了两个)鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄里加少许水搅拌均匀,松花蛋去皮备用松花蛋切成适当大小块将切好块的松花蛋入到蛋清液里铺上保鲜膜入锅蒸,大约20分...
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美味的大理石花纹饺子做法,大厨教你技巧
10-30用料饺子馅儿:韭菜猪肉馅儿白菜木耳饺子皮:饺子粉黑米粉调料油盐酱醋请按照各自口味放大理石花纹饺子的做法将饺子馅原料洗净备齐,具体比例见图,请按照自己的口味增减。要先把白菜的水挤出来,搅拌进肉馅儿里,水尽量搅多一些...
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美味的大理石华尔兹做法,大厨教你技巧
01-11用料细糖150克高筋面粉900克低筋面粉250克豆沙300克酵母15克盐12克奶粉40克鸡蛋400克水280克sp10克色拉油50克大理石华尔兹的做法将所有材料(除奶油)混合,搅拌至表面光滑有弹性,然后再加入奶油搅拌至面团完成阶段室温基本...
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松软扎实的豆沙大理石吐司🍞做法 步骤 图解
01-28哈喽哈喽,这里是Skadi,豆沙大理石吐司🍞我之前有做过,当时是抱着试一试的态度去做的,没想到口感超赞!而且豆沙也是甜而不腻,吐司整体不是那种很甜的口味,并且很好看呀!!翻出了之前记在本子上的配方,放在这里记录一下呀,方子还是...
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美味的大理石芝士慕斯做法,大厨教你技巧
09-23用料饼干碎(可用奥利奥或消化饼干)80克黄油40克奶油芝士100克砂糖50克蛋黄2个柠檬汁25克吉利丁片10克(2片)打发淡奶油200克蓝莓果粒10克装饰:蓝莓果泥酱适量模具6寸圆模一个大理石芝士慕斯的做法将饼干压碎,黄油融化混合拌...
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豆沙大理石吐司(附豆沙馅制作方法)做法 步骤 图解
01-25好久没编辫子了😄用料【豆沙馅】赤小豆300克水适量冰糖适量猪油适量【吐司】高筋面粉220克低筋面粉55克鲜酵母/酵母粉15克/5克鸡蛋1个代糖/白糖25克炼乳13克牛奶135克盐3.5克椰子油25克豆沙大理石吐司(附豆沙馅制作方...
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大理石輕芝士蛋糕(8寸)做法 步骤 图解
08-23這是8吋配方,6寸的話就材料減半就好了用具:8寸模具圓形油紙錫紙一次性錶袋用料奶油奶酪220g無鹽黃油30g雞蛋4只低筋面粉25g玉米澱粉15g牛奶130g細砂糖80g巧克力10g大理石輕芝士蛋糕(8寸)的做法把奶油奶酪切成幾小塊,加入牛...
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咖啡大理石奶酪蛋糕做法 步骤 图解
01-10成品6寸一个用料奶油奶酪200克速溶咖啡粉1/2t细砂糖60克牛奶100克玉米粉15克蛋黄2个蛋白30克香草精1/2t咖啡大理石奶酪蛋糕的做法在模内垫上蛋糕纸,外面用锡纸包好(固模可不用包锡纸)备用奶油奶酪切成小块,在室温软化后,加...
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「小嶋」咖啡大理石戚风🎂做法 步骤 图解
09-08用料a/b分别指17cm(约3蛋)和20cm(约4蛋)中空模的用量前期准备:◆分开蛋清和蛋黄,蛋清放入冰箱冷冻库冰至周围稍微结冻。◆低筋粉与泡打粉混合过筛。◆将即溶咖啡溶解于热水b中。用料蛋黄45g/80g细砂糖a48g/85g色拉油28g...
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美味的第一次做大理石做法,大厨教你技巧
11-08用料低筋面粉100g黄油60g糖30g牛奶10g可可粉6g第一次做大理石的做法黄油和糖搅拌均匀倒入牛奶,和黄油搅匀筛入面粉分出一半加入可可粉分成两条捏在一起。放入冰箱冷冻半小时切片烤箱预热160度,20分钟左右...
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大理石双色吐司(中种纯素)做法 步骤 图解
12-27参考分量:450g吐司模用料中种面团:高筋面粉220g水120ml干酵母1茶匙主面团:高筋面粉60g白糖25g盐1茶匙植物油30ml葡萄干适量可可粉2汤匙大理石双色吐司(中种纯素)的做法将中种面团中的面粉、酵母、水混合均匀,揉成光滑面团后...
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美味的鸡蛋大理石布丁做法,大厨教你技巧
12-18人人都可以学会的简易版布丁,比甜品店里的还要诱人好吃!用料纯色棉花糖60克鸡蛋1个牛奶250ml巧克力酱少许鸡蛋大理石布丁的做法鸡蛋打成蛋液备用。在装布丁的容器底部加入少量巧克力酱,薄薄的一层能填满容器底部即可。大...
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大理石年糕食谱做法大全,超简单的大理石年糕做法步骤
11-19谨以此菜谱献给跟我一样不擅长做糕点,第一次制作糯米芝麻饼就失败的同学们。至少,在此之前,我连糯米团子都没有揉过,生活果然是在千万个失败的基础上搭建而成的。物尽其用,本着不浪费的精神,我把失败的饼揉成了年糕条。年糕...
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