美味的减脂红烧海虾鱿鱼做法,大厨教你技巧
好久没有传菜谱了,为了我那仅有的几十个粉丝,我要努力(顺便展示我新到的小锅)。一边煮一边拍照真麻烦,哈哈哈哈。最近想减肥,加上夏天太热没胃口吃点海鲜最好了。用料海虾7只鱿鱼2只辣椒1个小米辣1个洋葱1/3个生姜4片蒜4瓣...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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慢烤苹果南瓜刷蜜鸭腿+新疆吊干杏柠檬酱做法 步骤 图解
06-22用料柠檬1/2个鸭腿鸭肉若干南瓜苹果个慢烤苹果南瓜刷蜜鸭腿+新疆吊干杏柠檬酱的做法1.1鸭腿加香料油封腌了一夜1.2.油封鸭的鸭油是用鸭肉炼的1.3.香料随意:可以加生抽、孜然、百里香、罗勒、花椒,一定加大蒜和盐2.1爆皮...
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慢烤蒜香三文鱼「山姆厨房」做法 步骤 图解
09-15自從上次接觸了分子料理,嘗到了低溫慢熟的食物之後,深深為之驚豔。用慢烤所熟成的三文魚,魚肉毫無腥味,特別鮮嫩,好吃極了!真心良心推薦的好吃做法,不費勁,還無油煙困擾哦!準備時間:30分鐘作食時間:20分鐘作食份數:6-8人。(此處示...
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慢烤肋排(猪排骨 )做法 步骤 图解
05-26好吃我就多吃了点儿,嗝~用料猪肋排1扇(2.5到3斤)白洋葱半个大蒜6瓣辣椒粉1到2勺现磨黑胡椒5到10克花椒粉2克盐6到8克看口味你喜欢的烤肉酱适量亨氏,大喜大都行,你喜欢就行慢烤肋排(猪排骨)的做法所有材料放到小的手持料理机...
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戚风蛋糕(后蛋法,低温慢烤,适合新手)做法 步骤 图解
07-20烘焙最基础的就是戚风蛋糕了,也曾经差点气疯很多人,经过多次实验,终于找到一个最适合自己的配方了。低温慢烤,更适合,只要你听话,有耐心,成功是必然的,来吧小伙伴,跟我一起摆脱气疯吧。请仔细阅读完下文再提问!!!!!!用料鸡蛋(带皮65克...
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低温慢烤牛排怎么烹饪才好吃,好吃的低温慢烤牛排做法
06-30很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来,可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会,一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里...
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慢烤培根猪排肉&鸡蛋面疙瘩Spätzle「德国南部的佳肴」做法 步骤 图解
11-14刚来德国的时候,信誓旦旦要入乡随俗做手好德国菜,室友说在这边见过自个儿研究做朝思暮想的大中华菜日料韩料,没见过留学的妹子研究德国菜的,总结下来是我大概还没收到德国食堂的洗礼。学姐喵推荐Chefkoch的网站上面4星半...
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慢烤T骨羊排 Slow Charcoal Grilled Lamb Loin Chops做法 步骤 图解
12-13T骨牛排大家都熟悉,是牛的腰脊肉,对称两侧劈开,在脊骨的上下分别一侧是西冷,一侧是菲力(里脊)。那么同样,羊身上也同样可以分割出这样的部位,在西式分割里往往不称为T骨(因为会感觉特指牛肉了),而称为LambLoinChop,我们姑且称之为...
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慢烤小番茄西班牙香肠扁面包附老面做法做法 步骤 图解
10-23它有着pizza的口感但是没有pizza的肥量,西班牙香肠的好吃在于它浓郁的香味讨人喜欢的颜色还有弹牙的嚼劲。他的肉汁在烘烤时渗入面包中和慢烤小番茄的鲜甜味特别搭配。老面,就是已经发酵过一次的或发酵过度的面团,是很好...
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慢烤柠檬干食谱做法大全,超简单的慢烤柠檬干做法步骤
03-19为了支持一个朋友的公益助农项目,买了5斤柠檬,一次消耗不完,新鲜柠檬又不能久放。那怎么办😞不如烤成柠檬干吧,既能泡茶,又能作为蛋糕上的小装饰,一举两得✌️用料新鲜柠檬2个食盐少许慢烤柠檬干的做法1,新鲜柠檬两个,表面粘上...
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美味的低温慢烤帝王鲑做法,大厨教你技巧
11-25比三文鱼好吃太多了,秒杀一切三文鱼。用料帝王鲑300克黑胡椒适量盐适量低温慢烤帝王鲑的做法擦干水分放在烤盘里50度烤2个小时出炉撒上盐和黑胡椒很嫩很滑小贴士烤肉一定要看温度,时间不重要。...
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慢烤芹菜心食谱做法大全,超简单的慢烤芹菜心做法步骤
06-25芹菜心纤维质太高一般都被我直接扔掉。发现这个菜谱,就是有点费时。。用料橄榄油芹菜心干白100ml百里香香叶黄油20g高汤300ml大蒜4瓣慢烤芹菜心的做法烤箱预热200度。使用castironpan,任何可以放进烤箱的锅子。芹菜心洗...
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健康低温慢烤小牛肉好吃的烹饪方法 健康低温慢烤小牛肉的地道做法和步骤
04-27为了让牛肉充分入味,主厨采用低温慢烤的烹饪方式,更好的保留了肉质的原始风味和鲜嫩口感,外焦里嫩。优雅切开,新鲜红润、色泽诱人,一口咬下,口感丰厚、鲜美多汁,一口纯粹的肉香充满齿颊。精选绿色健康食材,在大快朵颐的同时,轻...
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不开火的懒人简易烤箱版低温慢烤牛肋排(零失败)做法 步骤 图解
11-06一人食烤箱食谱分享/无油慢烤牛肋排这个方法我真的狂推!超级好吃零难度!试验了几次研究出的低温慢烤牛肋排方子,之前温度和时间把握的不太好。这是试验下来最好吃的方法。完全没难度就是需要耐心慢慢等待。不用开火只用...
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慢烤猪五花食谱做法大全,超简单的慢烤猪五花做法步骤
07-07Coles2016三月刊用料五花肉(整块)500g洋葱2个姜4片橄榄油2茶匙小茴香1茶匙孜然半茶匙五香粉半茶匙海盐1茶匙清鸡汤250ml李子4个八角4个红糖1汤匙桂皮1片青菜一颗慢烤猪五花的做法烤箱预热至220度。洋葱切成大块(一颗洋葱...
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香橙慢烤猪肋排——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用做法 步骤 图解
03-22其实一直以来都喜欢那些一锅端的硬菜。低温慢烤是对付这种大块肉的好办法,既不会烤不熟,又不会烤得太过使得肉变得苍老不好吃。低温慢烤至汁水充盈,再用高温炙烤一下产生表面焦化,没有比这更美了吧。这次有幸得到海氏烤箱...
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「肉界厨房」低温慢烤肉眼牛排好吃的烹饪方法 「肉界厨房」低温慢烤肉眼牛排的地道做法和步骤
01-06对于刚了解肉界的小伙伴来说400克的肉眼总感觉很难驾驭接近两指厚的牛排如何做到完美烹饪呢?今天的肉界厨房我们用400克澳洲M3谷饲安格斯肉眼牛排带您了解厚切牛排的烹饪方法用料肉界厚切眼肉牛排400g橄榄油适量海盐适...
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慢烤肋排食谱做法大全,超简单的慢烤肋排做法步骤
12-18用料牛肋排黑胡椒、橄榄油、面包屑新鲜欧芹、柠檬、小土豆、小番茄慢烤肋排的做法去菜市场选的一整块带骨牛肋排一般会请肉铺老板帮忙斩成小块。我想做得更有气势,于是自己切分成三根完整的大排骨肋排本身含有丰富的油...
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烤箱慢烤牛肋排,有视频哦好吃的烹饪方法 烤箱慢烤牛肋排,有视频哦的地道做法和步骤
01-04牛肋排拥有所有慢烤慢炖的元素:连骨,肉紧,多脂肪,能够在长时间加热后保持鲜嫩多汁的状态。慢烤的好处就是你可以提前准备好然后去做自己的事情,让时间来帮你料理食材。与大家分享我最喜欢的慢烤料理之一:慢烤牛肋排,在烤箱中...
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慢烤排骨 slow-roasting spareribs做法 步骤 图解
12-22去奥地利吃到整排的烤排骨,好好吃,一直想自己做,不过不太找得到合适的食谱,于是自己改了一下,创新了一下。PS家里的是大型嵌入式烤箱,有风的。因此烤起肉来比没风的烤箱时间短一点,温度也可以低一点。每个烤箱性能不同,为防烤...
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低温慢烤猪肋排(包含超强法式褐色高汤和浓缩牛排烧烤酱做法)做法 步骤 图解
01-24过年必备硬菜🧨,澳洲ribs&burgers的慢烤猪肋排,完美复刻!里面有法式褐色高汤的做法,还有万能牛排酱,烧烤酱的做法。可以说蘸皮鞋都好吃!!快快收藏起来,过年过节做一份犒劳自己和家人吧!!用料褐色高汤牛骨1500洋葱1.5个胡萝...
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美味的慢烤脆皮五花做法,大厨教你技巧
09-15脆脆的猪皮+肥而不腻、入口即化的肉+别具风味的酱汁。最好佐白葡萄酒解腻用料五花肉我用了300g左右蒜洋葱百里香盐橄榄油白葡萄酒高汤老抽黑胡椒慢烤脆皮五花的做法五花肉皮上交叉着划刀印,深度到肥肉位置为止。先直着...
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法式慢烤蜂蜜猪肉Rôti Porc Orloff🍯做法 步骤 图解
09-20用料猪肘1个胡萝卜🥕3根土豆🥔5个芦笋20根洋葱2个大蒜3瓣小葱2根橄榄油/酱油/生抽红糖/蜂蜜/盐/黑胡椒/混合香料法式慢烤蜂蜜猪肉RôtiPorcOrloff🍯的做法在一个大碗里混和:2cup酱油,1/4cup白糖,切碎的3瓣大蒜,2根儿小葱,...
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啤酒慢烤小羊排 —造洋饭书做法 步骤 图解
12-15用料迷迭香根大蒜瓣啤酒慢烤小羊排—造洋饭书的做法·食材·羊排啤酒洋葱薄荷迷迭香孜然胡椒生姜大蒜蜂蜜烤盘里铺一层洋葱,码上羊排,来调一个简单的酱:啤酒+烧烤酱+蜂蜜按照3:2:2比例混合,均匀地抹在羊排上。加上孜然、...
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美味的低温慢烤厚切牛排做法,大厨教你技巧
08-18首次尝试成功的粉红色牛排,可遇不可求用料牛排1块400g海盐50克橄榄油1勺黄油1块大蒜2瓣低温慢烤厚切牛排的做法从山姆会员店买来的肉眼牛排,厚度3厘米以上切走多余的肥肉,海盐,黑胡椒,橄榄油涂抹均匀,并放到锡纸上。烤箱预...
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美味的低温慢烤排骨做法,大厨教你技巧
10-20歪打正着的中西合璧菜谱,超好吃!用料排骨盐糖鸡精生抽番茄酱鲍鱼汁白醋孜然粉辣椒粉糖桂花酱(蜂蜜)白芝麻低温慢烤排骨的做法把番茄酱、生抽、盐、糖、鸡精混合成酱料,和排骨混合,放在冰箱里腌一晚上。排骨放烤盘,上面也用锡...
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