美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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超级省力的面包机快速出手套膜做法 步骤 图解
04-11这是我像@笑与鱼尾纹学来的,比之前在网上搜的都简单快速还省力。这是后酵母法用料高筋面粉250g白糖30g奶粉8g牛奶115g鸡蛋液52g盐2g耐高糖酵母粉(常温牛奶20g溶解酵母)3g黄油30g超级省力的面包机快速出手套膜的做法高筋...
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手套膜、发酵、拉丝面包做法 步骤 图解
06-12唯有爱与美食不可辜负在爱上我用心爱着晨,希望做出可口的美食,看见他睁大眼睛兴奋的看到我做的食物大加赞赏。但是怎么感觉在拉丝面包上越走越远,面团经过手柔、面包机柔都未发现传说中的手套膜。做出的成品面包也没有人...
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松软可口奶酥面包(面包机揉出手套膜)做法 步骤 图解
12-12一个下午的时间,可以听音乐,看书,看电影,但我更喜欢发酵,用面团度量时间,治愈浮躁这个配方是个人总结的最近做面包时候和面的经验,主要借鉴了中种法吐司和面的方法。本配方总重量大概500g,可以做8个奶酥面包家用烤箱分两次出...
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8分钟出手套膜,你值得拥有做法 步骤 图解
03-192018我是和手套膜杠上了,试了很多种方法,今天这个一定要和你们分享。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶110克糖40克酵母3克奶粉15克黄油15克盐2克8分钟出手套膜,你值得拥有的做法1.除开盐,酵母,黄油,其他全部混合揉均匀。2.容器...
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第一次手套膜!鸡冻!!做法 步骤 图解
10-05用料除了酵母黄油以外和均匀以后静置半个小时先静置完以后再加酵母揉出厚膜(有锯齿状洞)加黄油揉个10分钟左右就出膜了!!第一次手套膜!鸡冻!!的做法1...
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波兰种吐司KA厨师机手套膜13分钟做法 步骤 图解
03-05昨晚弄了一个波兰种放冰箱低温冷藏今天中午拿出来做吐司味道果然比直接发酵发好吃😋另外今天提高了KA厨师机的档位搅面以往都是2档大概23分钟出膜因为最近天气变热避免搅打时间过长面团发酵机器也烫所以提高速度记录...
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揉面手套膜食谱做法大全,超简单的揉面手套膜做法步骤
06-06用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料:牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入,高筋面粉筛入,盐,揉面15分钟,从粘手到成型,在反复拉伸。放入黄油,大约15分钟成型...
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关于手套膜 以及做面包的关键点做法 步骤 图解
01-22利用周末的两天时间,把发过的近200个配方里大家的留言全部看了一遍,能回复的都回复了,累的颈椎疼%>_<%发现大家关于做面包揉出薄膜的问题特别多,开个配方统一说一下吧~揉面、发酵、烤,基本上会遇到的问题我都遇到过,所以更...
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省劲省事的手工揉手套膜、做吐司的一点小心得做法 步骤 图解
09-13我在面包的制作方面一直都是小白。手套膜失败了N多次,无论是面包机还是手工揉,不管是对着面包机动剪刀,还是拿擀面杖砸,还是各种甩摔都试过,但是手套膜并没有传说中的状态。终于在各位前辈讲解的基础上,得出一套小心得。其...
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土司(附简单出手套膜方法)做法 步骤 图解
07-11做土司,淡奶油80克以下,这个方是75g,不用再加黄油。喜欢加黄油的也要等手套膜出来以后再加。用料高筋面粉200g低筋面粉50g淡奶油75g牛奶100g糖40g盐3g酵母3g土司(附简单出手套膜方法)的做法将上面的料放盆里活面,放冰箱冷藏...
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面包十五分钟手套膜1好吃的烹饪方法 面包十五分钟手套膜1的地道做法和步骤
06-10把自己想象成厨师机!揉的时候不用摔打、不用换手法、一直这样一个方向、原谅我第一次不知道怎么放很长的视频上去!你们将就看看用料面团面包十五分钟手套膜1的做法除黄油以外的面团揉成一团之后就可以按视频上的手法开...
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牛奶土司--中种法--超好做+松软+手套膜--面包机配方做法 步骤 图解
08-16如果你找到一个好用的配方.基本上万年不用动了.爱吃的口味就那几个.我通常就是这个和另外一个香草的.下次补上来.不用温水和面做汤种,不用加奶油,反正我觉得简单纯粹又好吃.属于百搭的常吃类.用料中种高筋面粉140g牛...
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快速十五分钟揉出手套膜做法 步骤 图解
11-07经过一次次滴揉面揉面再揉面,终于找到适合自己滴方法啦!用料高粉250鸡蛋一个酵母4克盐2克白砂糖35克奶粉5克黄油22克冷水110克左右快速十五分钟揉出手套膜的做法把黄油除外的材料放入称好的面盆里,鸡蛋是最后放入,放入鸡...
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美味的戴手套啃的酱大骨做法,大厨教你技巧
05-19豪爽的吃肉~用料大骨头1000g葱1颗蒜1头姜5片八角1颗桂皮2块花椒30颗干辣椒10个酱汁生抽2勺老抽8勺料酒1勺耗油1勺红糖15g戴手套啃的酱大骨的做法大骨头洗干净,用水焯一下后洗干净准备调料说一下用的勺子,用的是15毫升的...
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美味的手套膜的执念做法,大厨教你技巧
08-14:-)用料强有力的手臂两个手套膜的执念的做法~...
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不用手套膜的万能面包胚做法 步骤 图解
02-07感谢微信小程序:拾爸辅食超级赞的配方~从此做面包胚轻轻松松冷了也是软软绵绵的哦~另感谢厨友:菜菜妈的精彩生活肠仔包整形方法~整合在一起以后做就不用两个app轮流跳了hhh用料高筋面粉360克牛奶230克酵母4克鸡蛋1个细砂糖...
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美味的海氏M5手套膜做法,大厨教你技巧
02-10用料牛奶91克水100克面粉20+250克酵母3克盐2克黄油20克糖20克海氏M5手套膜的做法汤种成团拓展加黄油出膜...
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美味的面包机揉出手套膜做法,大厨教你技巧
04-06为了这个手套膜,试了很多方子,都没成功,这个方子终于成功了,用料鸡蛋1个牛奶110克细砂糖50克酵母3克盐2克黄油15克高筋面粉250克面包机揉出手套膜的做法除黄油以外的材料全部放入面包机,先放液体,糖和盐对角分开放,然后放面...
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尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜做法 步骤 图解
05-19做面包让人很上瘾、对于我这个面包新手、特别是家里的面包机下岗后手揉出手套膜一直是超级困难的事情,今天尝试了后酵母法吃、第一次做竟然二十分钟就出手套膜、太惊人了。用料高筋面粉280克盐1.5克鸡蛋1个大概50克牛...
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菠萝包(附10分钟手套膜和快速软面包做法)做法 步骤 图解
11-05关联商品海尔BCD-800WBCOU1对开门冰箱价格:26999元海尔BCD-800WBCOU1对开门冰箱海尔冰箱《星厨驾到》任泉踢馆的那一期,星厨们纷纷做出了带有自己特色的菠萝包。菠萝包是源自香港的一种甜味面包,酥皮要做得香脆甜美,而包...
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汉堡胚(内有手套膜易成方法)做法 步骤 图解
01-25没啥故事,就买了牛肉末,想做几个汉堡吃用料高筋面粉225克低粉25淡奶油100水30鸡蛋约35糖20盐2.5~4(看你口味)酵母3汉堡胚(内有手套膜易成方法)的做法全部东西放进面包机揉成光滑的面团先放液体再放粉会好融合一点。最好能揉...
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Siri小姐姐的手套膜做法 步骤 图解
03-13人生第一个手揉的手套膜啊,表白Siri小姐姐(误)😂面团比较小,所以出膜比较快,大的面团可能会费力一些但是方法不变呀用料面团1份Siri小姐姐的手套膜的做法先把面团揉到表面光滑,大约揉七八分钟,要稍微用点力那种,直到面团拉开...
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KitchenAid pro600 6QT厨师机手套膜做法 步骤 图解
09-13厨师机全名KitchenAidProfessional600Series6-QuartStandMixer,575W6QT,可调整10速,有三个搅拌的工具,包括一个whisk,一个hook,一个beater。做面包,打奶油,做饼干什么的都没有问题。能够拥有它,成为每个烘焙爱好者梦想。用料...
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用45分钟让面包机揉出完美的手套膜做法 步骤 图解
09-06也许很多厨友为了揉出手套膜不释一切的要购买价格贵的厨师机,其实用面包机一样可以揉出完美手套膜,大家一起来分享吧!用料高粉265克蛋液13克淡奶油27克水151克酵母3克细砂糖27克盐5克黄油16用45分钟让面包机揉出完美的手...
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独角兽蛋黄酥 卡通蛋黄酥不用揉出手套膜也层层酥 皮超厚款做法 步骤 图解
05-18#小小美食日记#这次的蛋黄酥很特别不需要揉出手套膜!也可以做出特别酥特别好吃的蛋黄酥哦!这个方法比普通的做法更加省时省事。我这个是用的独特的烫面做法,用fluff液体棉花糖特别容易混合均匀,热水进去全化了,再用面包机...
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