赫鲁晓夫访问匈牙利,说到了GCZY匈牙利人民就可以天天吃Gulasch了,Gulasch变成了GCZY的代名词
,到中国被翻译为土豆烧牛肉,还被中国领袖给调侃了……
用料
牛肉 | 500克 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
红酒 | 500毫升 |
橄榄油 | 5勺 |
香叶 | 5片 |
黑胡椒 | 看您口味 |
盐 | 看您口味 |
迷迭香 | 看您口味 |
大蒜 | 5瓣 |
番茄酱 | 1罐 |
烟熏红椒粉 | 2茶勺 |
欧芹碎 | 看您口味 |
匈牙利烩牛肉-GCZY的味道的做法
全部材料
牛肉切块煎至焦色
大蒜和半个洋葱切碎
土豆胡萝卜洋葱切块
芹菜切段洋葱大蒜用橄榄油煎软煎黄下番茄酱
番茄酱炒至出红油下煎好的牛肉 加入红酒
放入香叶 烟熏红椒粉 迷迭香 黑胡椒 海盐
焖1个小时一个小时到了 加入土豆胡萝卜洋葱芹菜
继续焖1个小时总共闷了2个小时时 加入欧芹碎再焖5分钟
装盘
祝各位好胃口
小贴士
烟熏红椒粉和干红是正宗的关键