美味的山蘑菇炒黄花菜做法，大厨教你技巧

经常吃黄花菜能改善记忆力，大人和孩子都可以多吃一些

用料  

山蘑菇炒黄花菜的做法  

1. 山蘑菇用水泡软，清洗到洗山蘑菇的水没有颜色

2. 干黄花菜同样用水泡软清洗干净

3. 香葱清洗干净切成小段，广式香肠切薄片

4. 洋葱切成细丝，辣椒也切细长条

5. 烧热油锅，放入适量的油，先放葱白小火煸出香味，放香肠翻炒到肥肉部分变透明

6. 转大火加入青椒丝和洋葱丝，翻炒到断生

7. 加入山蘑菇和黄花菜，继续大火翻炒几分钟

8. 炒到山蘑菇有些香味，加盐调味

9. 翻炒到盐溶化关火

10. 这道菜吃起来很清香，多吃也不会长肉

11. 味道鲜美又下饭，常吃改善记忆力