用料
| 虾 | 16只 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 小茶匙一勺 |
| 蛋清 | 半个 |
| 食用油 | 适量 |
| 签子 | 四根 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 面包糠 | 适量 |
| 厨房纸 | 一张 |
旋风虾串（必胜客）的做法
虾去壳去虾线，洗干净，用厨房纸吸干表面水，尽量吸得干一些。放入碗中，加一点点料酒，一小撮白胡椒粉，一点点的盐（一定要少，给孩子吃可以不放），放一把淀粉，半个蛋清（蛋清一点一点放，不要多了）
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第2张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第2张")
然后把所有东西抓拌匀，手抓的更好一些，可以更入味。抓完后的状态看图，蛋清千万别多了。腌十分钟。
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第3张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第3张")
把虾串签子上，两只一对，先穿第一只虾从尾端，接着第二只虾的头部，接着第一只虾的头部，再串第二只虾的尾部，看图
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第4张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第4张")
串好所有的虾，准备面包糠（面包糠用擀面杖压一下，碾的碎碎的）放平的碟子里
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第5张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第5张")
虾串粘上面包糠，用手给撒匀一些
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第6张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第6张")
另一面
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第7张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第7张")
平底锅倒少许油，烧八成热放入虾串煎到金黄
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第8张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第8张")
出锅后用厨房纸吸一下表面的油
![旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第9张]( "旋风虾串（必胜客）的做法步骤图 第9张")
小贴士
虾变色即可，煎的时间长了，虾肉就老了