高考那年，老妈每天翻着花样给我做好吃的，生怕我吃不好，就会考不中。在老妈做的所有菜式中，我最爱肉酱拌饭。每当夜深人静，放下书本，到厨房盛碗白米，浇上老妈的秘制肉酱，放微波炉里“叮咚”一声，拿出热气腾腾的一碗，然后，用勺子迅速地将肉酱与米饭拌匀，急不可待地送入口中--疲惫的身心在唇食交错的瞬间消散，全身上下再次充满了自信与力量！老妈的肉酱，我的人生加油站。
用料
| 五花肉肉末 | 半斤 |
| 青椒 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 适量 |
| 山药 | 一根 |
| 柱候酱 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
小丸子肉酱的做法
需要的材料：五花肉肉末、青椒、洋葱、姜、山药一根切碎、柱候酱（没有可以用黄豆酱代替）、老抽。
![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第2张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第2张")
将柱候酱、老抽、姜与五花肉肉末搅拌均匀。
![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第3张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第3张")
热锅冷油。先爆炒洋葱。
![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第4张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第4张")
等洋葱的香味出来后，放入五花肉肉末、青椒、山药碎。
![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第5张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第5张")
翻炒五分钟，加入少量的老抽提色。
![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第6张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第6张")
准备出锅。
![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第7张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第7张")
唯书与美味不可多得，唯爱不可辜负！小丸子肉酱一盘，献给那些爱我的和我爱的人，感谢有你陪伴和支持..
![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第8张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第8张")
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![小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第9张]( "小丸子肉酱的做法步骤图，小丸子肉酱怎么做好吃 第9张")
小贴士
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