炸酱面（口感超赞，根本停不下来）做法 步骤 图解

此款有两个稍微特别的地方：

一是老公买来做鱼香肉丝的黄豆酱在做炸酱面的时候出彩啦！
做炸酱的时候可以不放任何调味料，有酱即可！

二是黄瓜清脆入味，跟腌制过一样！

所以推荐给大家尝试哦(´-ω-`)

用料  

炸酱面（口感超赞，根本停不下来）的做法  

1. 黄瓜切成长条薄片
   五花肉肥肉多的地方单独切下部分肥肉丁，其余部分也切丁
   蒜、姜切碎备用

2. 锅烧热，倒入花生油
   待油有花生香味散发时放入肥肉丁翻炒，注意不要炒焦
   香味出来即可正常放入蒜、姜爆锅

3. 待蒜香味出来了，放入其它剩余的肉丁
   炒至肉色发白，依个人口味倒入适量辣黄豆酱，继续翻炒
   
   

4. 待酱汁出香味并均匀覆盖肉丁的时候，放入黄瓜片
   继续翻炒一分钟左右关火，起锅

5. 面条煮开即可，为了劲道不要煮太烂！
   然后拌在一起，开吃！
   
   

6. 给辣黄豆酱一个特写吧！无意中的发现它，做炸酱面的好伙伴啊！

小贴士

1.挂面（老公喜欢陈克明的，感觉劲道）

2.黄瓜炒的时间很重要，不要过久，口感就不会那么脆，一放入就起锅的话又没有入味！所以最后翻炒一分钟左右