肉丸子，甜脆香脆，多层次口感，根本停不下来！做法 步骤 图解

我们家年夜饭的传统菜式，口感层次丰富，相信你一定会喜欢！

用料  

肉丸子，甜脆香脆，多层次口感，根本停不下来！的做法  

1. 猪肉用刀剁碎，这一步是力气活。

2. 不用很细，小颗粒更有口感

3. 炸花生去衣切碎，小颗粒即可。葱白切碎。

4. 荸荠也切小颗粒，这是甜脆的口感

5. 花生碎、荸荠碎、葱白、生粉、鸡蛋、盐、生抽、鸡精等拌入肉末中搅匀。

6. 上手挤成丸子。

7. 放入铺了一层生粉的平底盘中。

8. 均匀地裹上一层生粉。

9. 锅内加清水烧开，下入肉丸子煮熟，调咸淡，合适就起锅装大碗，撒上葱花，美味即成！开动吧，流口水了…