用料
藕 | 1节 |
猪肉馅 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 半根 |
蚝油 | 3勺 |
味极鲜 | 3勺 |
盐 | 半勺 |
香油 | 几滴 |
五香粉 | 适量 |
香香脆脆的酥炸藕盒好吃到停不下来~的做法
莲藕切片(切断,厚0.5mm左右)
准备馅儿
①猪肉馅
②葱碎
③胡萝卜碎
④莲藕碎
⑤洋葱碎加料后搅拌均匀
①蚝油3瓷勺
②味极鲜3瓷勺
③盐半勺
④五香粉适量
⑤香油3滴加个鸡蛋,转圈搅拌,增加馅儿的韧性
调面糊
面粉加水,调成糊状打入鸡蛋1-2颗把馅儿放在两个藕片之间,用手轻捏。
裹上面糊
油锅烧开后,放入藕盒小火慢炸
炸至面糊定型捞出备用,继续炸其他的。
全部炸完后,一定要复炸一遍。超级香脆的酥炸藕盒出锅咯~