超级快手的薄皮大馅饼~好吃滴不要不要滴~
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 160克 |
| 猪肉馅 | 300g左右 |
| 洋葱 | 大半个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 香油 | 一点 |
| 花生油 | 少许 |
【屿憩】快手猪肉馅饼的做法
准备材料如下
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第2张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第2张")
加入一小勺盐，加入适量温水
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第3张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第3张")
揉至三光状态：盆光，手光，面光
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第4张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第4张")
覆盖保鲜膜醒发30分钟以上
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第5张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第5张")
肉糜中加入老抽少许，生抽、适量的盐调味
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第6张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀后分次加入凉水
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第7张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第7张")
用筷子顺着一个方向搅拌上劲~水可以多加几次~这样做出来的馅汁多柔嫩~
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第8张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第8张")
洋葱切小丁丁加入肉馅中搅拌均匀
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第9张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第9张")
加入少许食用油搅拌
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第10张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第10张")
最后放入一点点香油提味就好
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第11张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第11张")
醒好的面团稍微用手揉匀
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第12张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第12张")
按照做包子的大小，将面团分为均等的小剂子~擀成薄皮
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第13张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第13张")
加入馅料！~尽量多加点好吃哦~
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第14张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第14张")
用包包子的方式封口
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第15张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第15张")
看，提起来像个小包子
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第16张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第16张")
翻面压扁就可以啦
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第17张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第17张")
锅中倒入食用油，七八成热的时候转小火
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第18张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第18张")
放入馅饼
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第19张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第19张")
小伙煎到两面金黄（前提是皮要薄哦）
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第20张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第20张")
是不是很诱人呀~
![「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第21张]( "「屿憩」快手猪肉馅饼的做法步骤图 第21张")
小贴士
1.根据面粉的吸水性不容，添加水的量可以根据实际情况调节，但是面要软一点好吃哦~
2.面粉加入温水的温度不要过高，不然会把面筋破坏掉~
3.馅料要多哦~皮要薄一点才好吃呢~