用糯米加了一点点的粉红色素，效果和道明寺粉差不多，因为豆沙也是自己炒的，是淡淡的甜，整个樱饼口味偏清淡，属于越嚼越香甜的类型，可以感受到食材本身的味道。
用料
| 绿豆沙 | |
| 水 | 适量 |
| 白糖 | 80克 |
| 绿豆 | 300克 |
| 糯米 | |
| 糯米 | 200克 |
| 水 | 适量 |
| 粉红色素 | 一点点 |
草莓樱饼的做法
300克绿豆浸泡过夜，加水和80克糖煮至软烂，过筛去皮沉淀取豆沙部分，炒干加10克抹茶粉混合均匀
![草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第2张]( "草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第2张")
200克糯米加适量水和一点点的粉红色素煮熟备用
![草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第3张]( "草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第3张")
取30-40克豆沙包好一颗草莓，搓圆
![草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第4张]( "草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第4张")
取50克左右糯米，稍微揉捏成团但还是能看到糯米颗粒的状态，包好内陷即可
![草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第5张]( "草莓樱饼的做法步骤图，草莓樱饼怎么做好吃 第5张")
