天冷了来一碗西红柿疙瘩汤
两个西红柿,两个鸡蛋,一些面粉和大量青菜
满足一家人需要温暖的身体和心
而且最最重要的是,完全不用看着
特别特别方便
欢迎大家试试看哦
用料
面粉 | 150g |
水 | 75g |
面粉 | 20g |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
自己喜欢的青菜 | 适量 |
油 | 20g |
清水 | 800g |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
香油 | 适量 |
西红柿疙瘩汤-小美版的做法
75g水和150g面粉加入主锅,1分钟揉面。
加入20g面粉,3秒/速度5打碎。
打好的面疙瘩是这样的,放入空碗备用。
将西红柿放入主锅,3秒/速度5切碎。
加入20g油, 3分钟/120度/速度1 爆香。
爆香后加入800g开水,10秒/速度1。加入青菜,面疙瘩,盐,白胡椒粉,8分钟/100度/反转小勺。
剩3分钟的时候从主锅盖加入蛋液。
时间到,做好啦刚刚好分成三大碗
加点香菜或者葱花,
趁热开吃吧
小贴士
面疙瘩放久了会成团,所以尽快操作,这样可以让小疙瘩保持小小的,更方便食用哦。